گروه سلامت: چای نوشیدنی مورد علاقه همه ما ایرانیهاست، اما هیچ میدانستید دم کردن این نوشیدنی روش خاصی دارد؟
برای دم کردن چای باید آب را به درجه جوش رسانده (100 درجه سانتیگراد) سپس روی چای ریخت. زمان دم کشیدن نباید کمتر از 30ثانیه و طولانی تر از 5 دقیقه شود، زیرا پس ازآن تانین چای بتدریج آزاد شده و اثر محرک کافئین را خنثی و طعم چای را نیز تلخ میکند. برای دم کردن چای سبز باید دمای آب 85-80 درجه سانتیگراد باشد.
کد خبر: ۱۸۱۷۴۱
اگر چای را برای چند ساعت میخواهید مصرف کنید بهتر است تفالههای آن را بعد از دم کشیدن چای خالی کنید.