یه دل سیر از سیر

دوست قلب‌

هرچند سیر از مدت‌ها پیش، برای کاربردهای پزشکی مورد استفاده قرار گرفته است، اما بیشترین مورد استفاده آن در سال‌های اخیر برای موارد قلبی - عروقی و خاصیت ضدمیکروبی آن بوده است.

بسیاری از پزشکان استفاده از سیر را برای کاهش فشار خون و بهبود بیماری‌های قلب و عروق توصیه می‌‌کنند سیر، کلسترول و چربی‌ خون را کاهش می‌‌دهد. این امر موجب جلوگیری از تنگ شدن عروق قلبی شده و از سکته و بیماری‌های قلبی پیشگیری می‌کند. جالب است که با مصرف سیر در چند ماه اول مقدار کلسترول ممکن است بالا رود و این بدین علت است که کلسترول از داخل نسوج خارج شده و داخل خون می‌شود که از آنجا دفع شود.مطالعات گسترده نشان داده‌اند که سیر می‌تواند باعث کاهش بروز انواع خاصی از سرطان، ازجمله سرطان معده شود.سیر دارای ترکیبات گوگردی می‌باشد که خاصیت ضدعفونی‌کننده میکروب‌کشی و جرم‌کشی به این گیاه می‌دهد.

سیر در داروخانه‌

اگر سری به داروخانه بزنید، می‌بینید سیر به اشکال گوناگونی به عنوان دارو عرضه می‌‌شود. تنتور، قرص یا پرل‌های حاوی روغن، اشکال اصلی دارویی سیر هستند. قرص سیر حاوی پودر سیر خشک‌شده است که بهترین شکل دارویی آن است و خواص آن تا حدودی شبیه سیر تازه است و مواد موجود در آن نیز حاوی بیشتر موادی است که در سیر تازه وجود دارد. بیشترین فرآورده‌های سیر در جهان به این شکل است، اما فراموش نکنید این محصولات دارای تعدادی از خواص سیر هستند و خواص کامل سیر تازه را ندارند.

احتیاط کنید

سیر مورد منع مصرف شناخته شده‌ای ندارد. اشخاصی که دارای فشار خون پایین هستند نباید سیر بخورند زیرا ممکن است دچار افت شدید فشار شوند. همچنین  افرادی که سابقه آلرژی نسبت به سیر داشته‌اند نباید آن را مصرف کنند. برخی معتقدند نباید پیش از جراحی سیر مورد استفاده قرار گیرد زیرا ممکن است که زمان خونریزی را افزایش دهد.مصرف سیر باعث افزایش اثرات ضدانعقادی وارفارین می‌شود. از این رو  بیمارانی که از وارفارین استفاده می‌کنند باید به مصرف هم زمان سیر و اثرات آن توجه داشته باشند. زیرا در بیمارانی که از سیر و وارفارین به طور هم زمان استفاده می‌کرده‌اند، زمان تشکیل لخته خونی به 2 برابر می‌رسد که این امر می‌تواند موجب بروز مشکلاتی در فرد شود.

10 خاصیت سیر

سیر از نظر طب قدیم ایران دارای خواص مختلفی است که به ده مورد آن اشاره می‌کنیم: بادشکن و ضدعفونی‌ کننده است. خوردن سیر مصونیت بدن را در مقابل بیماری‌ها افزایش می‌دهد.  کرم‌کش است. داروی سرماخوردگی و زکام است. اثر خوبی در معالجه سل دارد.خون را رقیق می‌کند. اثر خوبی در تنگی نفس دارد. دردهای مفاصل را خوب می‌کند. درمان‌کننده دردهای مفاصل، سیاتیک و نقرس است. زخم‌های ریه و درد معده را از بین می‌برد.