دوراهی خوردن یا نخوردن‌

کیمیاگر از سوی دیگر به غربالگیری بر اخبار و گزینش متفاوت بر آنها اشاره و اظهار می‌کند: نتیجه این گزینش‌ها و انتشار بخشی از تحقیقات، منجر به سردرگمی مخاطبان می‌شود.

دکتر مظهری، رئیس انجمن تغذیه کشور نیز در این خصوص معتقد است: به‌رغم همه این اخبار و اطلاعات، مردم ما از بی‌اطلاعی و نداشتن اطلاعات درست در رنج هستند.

او به بیماری سوءتغذیه در 70 درصد از مردم اشاره می‌کند: اگر تنها مشکلات اقتصادی را در سوءتغذیه مردم موثر بدانیم. اشتباه است چرا که مشکل سوءتغذیه در افراد پردرآمد و سطح اقتصادی خوب هم دیده می‌شود.

وی به متفاوت بودن نیازهای تغذیه‌ای در افراد اشاره می‌کند و می‌گوید: باید تشخیص درستی در گزینش اخبار و اطلاعات و به‌تبع آن استفاده از نتایج آنها وجود داشته باشد.

گزینش صحیح درک صحیح‌

کیمیاگر علاوه بر این که بر توانایی مخاطبان در برداشت صحیح از اخبار، اطلاعات و نتایج تحقیقات اشاره می‌کند، معتقد است: گزینش صحیح اخبار هم اصل مهمی است.

او بر توانایی علمی و حرفه‌ای مدیران رسانه و گزینش‌کنندگان این‌گونه اخبار تاکید می‌کند و می‌گوید: مخاطب باید توجه کند نتایج تحقیق در خصوص یک ماده غذایی برای همه افراد و در همه شرایط یکسان نیست و از طرفی رسانه‌ها هم باید نتایج این تحقیقات را با توجه به نیاز فرهنگی مردم کشور ما و با مطرح کردن آن با متخصصان داخلی و اطمینان از صحت آن منتشر کنند.

رئیس انجمن تغذیه کشور نیز به یکسان‌سازی منابع اخبار و اطلاعات تاکید دارد و معتقد است: توجه به این مساله هم حائز اهمیت است که برخی از اطلاعات و پژوهش‌ها با هدف تجاری تهیه و اعلام می‌شوند.