سوراخهای بینی برای جلوگیری از ورود آب به داخل آنها به وسیله سرپوشی قابل انسدادند. دستها به شکل باله تغییر فرم یافتهاند و پا ندارند. دم نیزه به باله دمی پهن و بیل مانندی تبدیل شده است.
این حیوانات گیاهخوارند و اغلب به صورت اجتماعی در آبهای غرقابی ساحلی و گاهی رودخانهها زندگی میکنند. راسته گاوهای دریایی در ایران یک خانواده و یک گونه دارد.
گونه گاو دریایی که در سواحل خلیجفارس مشاهده شده است به دوگونگ Dugongidae معروف است البته کمتر در سواحل ایران مشاهده شده است و از میان کشورهای حاشیه خلیج فارس بیشتر در سواحل امارات مشاهده میشود که زیستگاه گیاهی مورد نیاز این جاندار را دارد.
دوگونگ جثهای بزرگ دارند و هم اکنون با جمعیتی حدود 6 تا 7 هزار عدد در خلیجفارس بزودی براساس کنوانسیون حفاظت از پستانداران دریایی تحت حمایت کشورهای عضو قرار خواهد گرفت.
باله دمی پهن و دوشاخه است و 2 دندان پیشین بزرگ در فک بالا و فک پایین دارند، دندانهای آسیا مجموعا 6 عدد است که فاقد ریشه و مینا هستند.
این خانواده در دنیا 2 گونه دارد که یک گونه آن منقرض شده است. سطح بدن گاو دریایی بدون مو است و فقط موهای نازک وکوتاهی در سطح پهلوها و دم و موهای کلفت و کوتاهی در دو طرف لب بالا دیده میشود.
رنگ پشت این حیوان خاکستری متمایل به قهوهای، پهلوها و پایین بدن خاکستری است و قسمت جلوی پوزه کاملا به طرف پایین خمیدگی دارد، همچنین لب بالایی شکافدار است.
پراکنش جهانی این جاندار در اقیانوس هند و دریای سرخ است. این حیوان آبزی است و روزها در آبهای نسبتا عمیق و شبها در مناطق غرقابی به چرا میپردازد. به صورت فامیلی زندگی میکند و گاهی در دستههای 80 تا 100 تایی در حال غذا خوردن دیده میشوند.
گیاهخوار است و از گیاهان آبزی تغذیه میکند. در مناطق شنی گیاهان را با پوزهاش از ریشه میکند و پس از تکان دادن و دور کردن شنها، آن را میخورد.