تشدید بازرسی از اغذیه فروشی ها

فارس: وزیر بهداشت گفت: با وجود کمبود ماموران بهداشتی در مقایسه با تعداد زیاد اغذیه فروشی ها، امسال بازرسی از مراکز عرضه موادغذایی 20 درصد افزایش یافت.

کد خبر: ۱۵۳۴۵۱

کامران باقری لنکرانی در خصوص تشکیل سازمان غذا و دارو افزود: تشکیل این سازمان در دستور کار نیست و ما نباید سرگرم عناوین شویم ، اما وظایف وزارت بهداشت در سه عرصه تعریف شده در حوزه تغذیه در حال انجام است.
وی گفت: یک بخش از کار وزارت بهداشت در حوزه غذا نظارت بر صنایع غذایی است که با فعالیت معاونت غذا و دارو در این حوزه ، حجم کارهای انجام شده در این بخش در 2 سال گذشته به مراتب بیش از گذشته شده است و اصلا قابل مقایسه با قبل نیست ، چون در گذشته این کار اولویت وزارت بهداشت نبود اما اکنون با الزام قانون برنامه توسعه چهارم ، نظارت بر تولیدکنندگان و صنایع غذایی اولویت وزارت بهداشت شده است.
وی ادامه داد: وظیفه وزارت بهداشت است که برای تضمین ایمنی مواد غذایی نظارت های لازم را بر تولیدکنندگان این مواد انجام دهد و این کار علاوه بر نظارت در مرحله تولید، اخیرا نظارت بعد از عرضه را نیز شامل می شود و البته در این بخش همکاری نزدیکی هم با موسسه استاندارد داریم.
وزیر بهداشت گفت: وظیفه دیگر وزارت بهداشت نظارت بر اغذیه فروشی ها در سطح عرضه محیطی است که از سوی اداره بهداشت محیط پیگیری می شود و با وجودی که تعداد ماموران بهداشت محیط وزارت بهداشت نسبت به تعداد بالای مراکز عرضه مواد غذایی بسیار اندک است اما به طور متوسط امسال میزان بازرسی از اغذیه فروشی ها در کشور نسبت به سال گذشته 20 درصد افزایش یافته است.
باقری لنکرانی افزود: البته برای جبران کمبود نیرو طرح های جدیدی داریم که بتوانیم از همکاری بخش خصوصی نیز در این زمینه بیش تر استفاده کنیم از جمله این که در برخی واحدهای صنفی ، مسوول فنی ناظر داشته باشیم.
وی گفت : بخش سوم وظیفه وزارت بهداشت پایش عملکردی این کارها و سیاستگذاری در امور تغذیه مردم است که فکر کردیم این کار باید توسط مراکز پژوهشی دانشگاه ها انجام شود و فقط یک اداره در ستاد وزارت بهداشت باشد که این پژوهش ها را جمع آوری کند و بر اساس سیاست ها سفارش تحقیق بدهد و جمع بندی های نهایی را تدوین کند.