به گزارش جام جم آنلاین، رایتا مشابه غذایی ایرانی آب دوغ خیار، اما غنیتر از آن است. رایتا در سه دسته غذایی سبزیجاتی مانند (هویج، خیار، اسفناج و کدو) میوهای شامل (انبه، آناناس، انار و موز) و هم چنین حبوبات پخته شده و مغزها یک غذای مغزی و فصلی است.
از آن به عنوان چاشنی یا سس هم استفاده میشود.
ماست را میتوان با گشنیز، دانههای زیره برشته چاشنی کرد. نعنا، فلفل قرمز، چاات ماسالا و سایر گیاهان و ادویه جات کمی دارد.
زیره و خردل سیاه سرخ میشود. سپس این مخلوط را با سبزیجات یا میوههای ریز شده، خام مانند خیار، پیاز، هویج، آناناس، پاپایا و ماست مخلوط میکنند.
خمیر زنجبیل و سیر خام، خمیر چیلی سبز و گاهی خمیر خردل برای غنیسازی طعم استفاده میشوند که در این صورت طبع گرمی پیدا می کند.
رایتایی که با استفاده از کشک تهیه میشود پروتئین بالایی دارد و چربیهای ناسالم کمی دارد که برای هضم و کاهش وزن مناسب است.
به گفته دکتر آشوتوش گوتام رایتا می تواند غذای رژیمی و سیر کننده مناسبی باشد.
منبع: بهداشت نیوز
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفتوگوی اختصاصی «جامجم» با عباس جدیدی مطرح شد
حسن فضلا...، نماینده پارلمان لبنان در گفتوگو با جامجم:
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمیشد
درگفتوگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کردهایم