طرز تهیه سالاد لبو و انار
یک شب بلند و رژیمی!
یکی از بهترین گزینهها برای شب یلدا انواع سالادهاست، زیرا با خوردن آنها حدودی اشتها کم شده و از پرخوری پرهیز میشود. یک سالاد مناسب برای این شب سالاد لبو است که خیلی سریع آماده شده، کم هزینه است، سفره را رنگین میکند و در نهایت سرشار از خاصیت است.
مواد لازم برای 8 نفر
چغندر: یک کیلو
کلم سفید متوسط: یک عدد (یا کاهو پیچ متوسط:2عدد)
دانه انار: 2 لیوان
شکر: یک قاشق غذاخوری
سرکه سیب یا بالزامیک: یک فنجان
فلفل سیاه: یک قاشق چایخوری
روغن زیتون: نصف فنجان
نمک: بهمیزان لازم
طرز تهیه
چغندرها را خوب شسته و با کمیآب میپزیم طوری که در نهایت آب نداشته باشد، زیرا در این حالت چغندرها شیرینتر و خوشمزهتر میشود. سپس بعد از کمیخنک شدن پوست آنها را گرفته، قالب زده یا به شکل دلخواه برش زده و کنار میگذاریم. کلم سفید یا کاهوها را خوب شسته و وقتی آب اضافهاش گرفته شد، خرد میکنیم (طوری که نه ریز باشد و نه درشت) و در ظرف مناسبی میریزیم. دانههای انار را اضافه کرده و در نهایت و قبل از سرو کردن، تکههای لبو را روی سالاد میریزیم تا ظاهر سالاد با رنگ لبو خراب نشود. سرکه سیب یا بالزامیک، شکر، فلفل سیاه، روغن زیتون و نمک را خوب با هم مخلوط کرده، در ظرفی مناسب ریخته و با سالاد و به عنوان سس سرو میکنیم.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
مرتضی آخوندی عکاسی که توانست آخرین لحظه وداع خانوادههای داغدار میناب را ثبت کند، از جزئیات آن روز خاص میگوید
با چشمان بسته عکس میگرفتم
گفت و گو
نادر فریادشیران در گفت و گوی اختصاصی با جام جم آنلاین؛
۱۶ نفر را با خودم به جام جهانی نمیبردم / فرانسه، شانس اول قهرمانی
بهروز سلطانی در گفت وگو با جام جم آنلاین.