jamejamnashriyat
نشریات چاردیواری کد خبر: ۱۲۳۶۶۹۴ ۲۰ آبان ۱۳۹۸  |  ۰۸:۰۰

دستور پخت سوپ شلغم

درمان ارزان

سوپ در زمان سرماخوردگی و کسالت بیشتر از هر وقت دیگری به کمک‌مان می‌آید.

غذای سبکی که هم مقوی است و هم هضم آن برای دستگاه گوارش راحت‌تر از دیگر غذاهاست، اما برخی سوپ‌ها زمانبر‌ هستند و وقت زیادی را باید برای درست کردن آنها صرف کرد، البته دستور پختی برای سوپ سریع و ارزان هم داریم که در این بخش آورده شده. مناسب برای افرادی که بیشتر وقتشان را می‌خواهند استراحت کنند و ترجیح می‌دهند هزینه زیادی هم نکنند.
شلغم یکی از بهترین سبزیجاتی است که در بهبود سرماخوردگی موثر است و با آن می‌شود سوپ خوش طعم با هزینه‌ای مناسب پخت.

مواد اولیه برای 4 نفر

شلغم خرد شده: یک پیمانه (قیمت: 2000 تومان)
هویج خرد شده: نصف پیمانه (قیمت: 1000 تومان)
جوی پرک: دو پیمانه (قیمت: 2000 تومان)
کرفس خرد شده: نصف پیمانه (قیمت: 1000 تومان)
سیر: دو حبه(قیمت: 5000 تومان)
خامه: نصف پیمانه (قیمت: 60000 تومان)
آب مرغ: دو پیمانه
پیاز: یک عدد (قیمت: 500 تومان)
شوید خرد شده: یک سوم پیمانه (قیمت: 500 تومان)
نمک و فلفل: به میزان دلخواه
لیمو ترش: 2 عدد (قیمت: 2000 تومان)

طرز تهیه

در ابتدای کار روغن را درون تابه ریخته و شروع به خرد کردن پیازها می‌کنیم.
جوی پرک، شلغم، پیاز و هویج خرد شده، کرفس و دو حبه سیر را همراه با یک فنجان خامه به مدت 2 الی 3 دقیقه درون روغن تفت می‌دهیم. بعد از تفت دادن و سرخ شدن آنها آب مرغ را به آرامی به مواد اضافه می‌کنیم و هم زمان مواد را هم می‌زنیم تا یکنواخت شود.
زیر شعله را زیاد می‌کنیم تا آب مرغ به جوش آید و بعد از آن شعله را کم می‌کنیم تا مواد پخته و جا بیفتد‌. بعد از گذشتن حدود 40 دقیقه روی حرارت ملایم شوید خرد شده را به آن اضافه می‌کنیم. سوپ آماده سرو است و می‌توانید پس از تزئین کردن آن با جعفری و سبزیجات دیگر، با آب لیموی تازه آن را
میل کنید.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

تکریم بسیج، پاسداشت جوانمردی و تضمین آینده است

پنجم آذر، یادآور نام بسیج و خاطره عزیزترین نهاد و بزرگ‌ترین مردان تاریخ ماست. نهادی که به تعبیر امام راحل تشکیل آن «یقینا از برکات و الطاف جلیه خداوند تعالی بود» و «شجره طیبه و درخت تناور و پرثمری است که شکوفه‌های آن بوی بهار وصل و طراوت یقین و حدیث عشق می‌دهد.

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

شورای‌ عالی اقتصادی چه بود و چه شد؟

جلسات شورای‌ عالی هماهنگی اقتصادی قوا در ابتدای کار، امیدواری زیادی برای حل مشکلات اقتصادی ایجاد کرد، زیرا این احساس وجود داشت که یک نهاد بالادستی برای کنترل شرایط اقتصادی ایران و تعیین چشم‌انداز آتی آن ایجاد شده است اما به‌سرعت موانع متعددی در مقابل عملکرد این شورا ایجاد شد.

تدبیر و توکل در تحریم

تدبیر و توکل در تحریم

«دوستانت را نزدیک خودت نگه دار و دشمنانت را نزدیک‌تر»، با این‌که این عبارت را منسوب به چرچیل می‌دانند، ولی خلفای عباسی بیش از هزار سال پیش آن را زندگی کردند.

گفتگو

بیشتر

پیشنهاد سردبیر

بیشتر

پیشخوان

بیشتر