تولید گوشت در فضا
برای نخستین بار در جهان گوشت در فضا تولید شد. این گوشت در بخش روسی ایستگاه فضایی بینالمللی و با استفاده از پرینتر سه بعدی پرورش یافته است.
به گزارش مهر، فضانوردان در ارتفاع ۲۴۸مایلی زمین و بدون وجود دام، نخستین تکه گوشت گوساله جهان را در فضا پرورش دادند.
این گوشت برای نخستین بار در فضا و در بخش روسی ایستگاه فضایی بینالمللی پرورش یافته است. البته فرآیند تولید گوشت در زمین آغاز شد.
برای این منظور نخست از سلولهای یکگاو استفاده شد. در مرحله بعد یک تکه بافت ماهیچهای در مقیاس کوچک تحت شرایط گرانش صفر قرار گرفته و در پرینتر سهبعدی زیستی چاپ شد.
گفت و گو
