گلهای خوردنی
تصور شما از گل لادن چیست؟ یک گل نارنجیرنگ با برگهای گرد سبز پررنگ. اما هیچ وقت به ذهن هیچکداممان هم نرسیده بود که برگ لادن ممکن است خوراکی باشد.
برگ این گل طعم و مزه شاهی یا ترهتیزک را دارد و به همین خاطر به آن شاهی هندی هم میگویند. در بعضی کشورهای خارجی، از برگهای جوان آن در تهیه سالاد استفاده میشود. میوههای سبز آن هم به عنوان چاشنی به ترشی اضافه میشود. البته این گیاه مصرف دارویی هم دارد. در قدیم دمکرده آن را به عنوان داروی ادرارآور مصرف میکردهاند. همچنین از خیسانده بذر و برگ تازه لادن در الکل برای جلوگیری از ریزش مو استفاده میشود.
یکی دیگر از گلهای خوردنی همیشهبهار است که در کشورهای اروپایی یک انتخاب محبوب برای سوپ و سالاد است. البته در کشور خودمان هم در بعضی شهرها از برگ بابونه برای ترکیب با پلو استفاده میشود. بابونه پلو مثلا. بهجز سبزهای مرسوم شما چه سبزی خوراکی دیگری میشناسید؟
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد