تهدید سلامت مردم با تجارت نمک دریا

به گزارش ‌جام‌جم، زهرا عبداللهی درباره تبلیغات گسترده استفاده از نمک دریا توسط عده‌ای سودجو و مردم‌فریب، افزود: این افراد نه‌تنها سلامت مردم کشور را به خطر انداخته بلکه موجب برگشت مشکل گواتر، تولد نوزادان با ناهنجاری‌های مادرزادی و بسیاری پیامدهای زیانبار بهداشتی خواهند شد. ‌ عبداللهی عنوان کرد‌: ناخالصی‌های ‌نمک دریا می‌تواند منجر به بروز عوارض نامطلوب در اندام‌های گوارشی، کلیوی و کبدی شده و در مواردی ایجاد مسمومیت کند و حتی موجب ممانعت در جذب آهن موجود در وعده غذایی و در نتیجه ابتلا به کم‌خونی ناشی از کمبود آهن شود. وی ادامه داد: در کشور ما واحدهای تولیدکننده نمک با تجهیز سیستم تصفیه توانسته‌اند با روش تبلور مجدد (کریستالیزاسیون مجدد) ناخالصی‌های محلول و نامحلول موجود در نمک را حذف کنند و نمکی کاملا بهداشتی تحت نام نمک تصفیه‌شده تبلور مجدد را تولید و عرضه کنند. به گفته عبداللهی اختلالات ناشی از کمبود ید زندگی 5/1 میلیارد انسان خصوصا ساکنان مناطقی را که ید خاک آن ناچیز است تهدید می‌کند. وی تصریح کرد: بیش از 65 میلیون نفر در جهان فقط از گواتر رنج می‌برند و دو‌میلیون نفر هم دچار اختلالات ذهنی به دلیل کاهش شدید IQ هستند. کمبود ید حتی می‌تواند 5/13 امتیاز از ضریب هوشی کودک را کاهش دهد.