نمک با مغز چه می‌کند؟

به گزارش ایسنا، کارشناسان سلامت در آمریکا با تاکید بر این‌که مصرف نمک زیاد موجب نارسایی شناختی می‌شود، اظهار کردند: خوشبختانه این تاثیرات منفی قابل‌جبران است.

تاکنون تاثیر منفی مصرف بالای نمک و افزایش خطر بیماری‌های قلبی ـ عروقی و فشار خون بالا ثابت شده اما هنوز اطلاعات کافی در مورد مشکلات و عوارض مرتبط با مصرف زیاد نمک برای مغز همچون سکته مغزی و نارسایی شناختی وجود ندارد. یکی از کارشناسان این مطالعه می‌گوید: یکی از مکانیسم‌های احتمالی در بروز این تاثیرات منفی ناشی از یاخته‌های لایه درون رگی (سلول‌های اندوتلیال) داخل عروق مغزی است.

سلول‌های اندوتلیال مسئولیت تنظیم حجم عضلانی را دارند اما مصرف بالای نمک با نارسایی در عملکرد این سلول‌ها مرتبط است.