میوه‌های جنگلی، ظرفیتی برای درآمدزایی

اکنون در فصل پاییز جنگل‌های مازندران‌ مملو از درختان میوه‌های جنگلی چون انار ، ولیگ (زالزالک جنگلی )، کندس (ازگیل ) ، زرشک ،خرمالو و تمشک است روستاییان با ورود به جنگل‌ها ، بدون صرف هزینه کاشت و داشت ، این داده‌های خدادادی را برداشت‌می کنند و هریک در منازل خود با امکانات محدود و سنتی آنها را به رب ، ترشی و مربا تبدیل می‌کنند .

سنتی بودن فرایند تولید این نوع محصولات باعث شده تا دستگاه‌های اجرایی مرتبط همچون گردشگری و جهاد کشاورزی آمار دقیقی از میزان این تولیدات نداشته باشند اما با نگاهی به بازارهای محلی و مغازه‌های مازندران نشان می‌دهد که این تولیدات سوغات خوشایندی برای مسافرانی است که از اقصی نقاط کشور به این استان سفر می‌کنند.

سوگل جهان آرا بانوی آلاشتی یکی از این افراد است که سالهاست به همراه اعضای خانواده اش پس از چیدن میوه‌های جنگلی آنها را به ترشی و رب تبدیل می‌کند .

وی که علاوه بر شهر خودش به واسطه آشنایان تولیدات خود را به شهرها و استان‌های دیگر نیز عرضه می‌کند و می‌فروشد ، گفت که در پاییز و همزمان با رسیدن این میوه‌ها به همراه اعضای خانواده برای چیدن کندس و زالزاک جنگلی به جنگل می‌رود .

این بانوی 60 ساله اضافه کرد : تمامی مراحل پخت و آماده کردن این تولیدات در محیط خانه و با امکانات و تجهیزات ساده انجام می‌شود که مشکل ساز نیز است .

وی گفت : به انجام این شیوه کار و فعالیت در زمینه تولیدات سنتی عادت کرده و شیوه سنتی تولید و پخت این محصولات باعث شده تا کمتر نسل امروزی به دنبال تولید این محصولات بروند. این بانوی مازندرانی که از تولید این محصولات به عنوان منبع کسب درآمد و اشتغال برای مردم بویژه روستاییان
برشمرد.

محصولات جنگلی، کسب و کار خانگی

رئیس اداره اشتغال و هدایت نیروی کار اداره کل تعاون ، کار و رفاه اجتماعی مازندران با اشاره به اینکه بیش از 26 هزار مجوز مشاغل خانگی در استان برای 300 رسته شغلی صادر شد ، گفت : تولید کنندگان محصولات سنتی از قبیل رب ، ترشی و مربا از میوه‌های جنگلی به عنوان کسب و کار خانگی به شمار می‌روند .

امید روشن در خصوص چگونگی ساماندهی و حمایت از این نوع مشاغل افزود : این افراد با مراجعه به جهاد کشاورزی و طی مراحل اداری می‌توانند در زمره فعالان کسب و کار خانگی قرار بگیرند . قانون ساماندهی و حمایت از مشاغل خانگی از فروردین 1390 آغاز شده است و توسط اداره کل تعاون ، کار و رفاه اجتماعی استان‌ها پیگیری می‌شود .

وی همچنین از قرار داشتن فعالیت تولید محصولات از میوه‌های جنگلی در زمره طرح تکاپو شاخه گردشگری خبرداد و گفت که تکاپو طرحی است که از سوی دولت به منظور کمک به توسعه اشتغال پایدار تدوین شده و در راستای این طرح وزارت تعاون، کار و رفاه اجتماعی مامور به فراهم کردن شرایط ایجاد 540 هزار شغل پایدار در بخش‌های مختلف است .

روشن از گردشگری ، زنبورداری و آی تی به عنوان طرح‌های اشتغال در تکاپوی مازندران عنوان کرد و ادامه داد : فعالان در زمینه تولید محصولات از میوه‌های جنگلی در زمره کسب و کار شاخه گردشگری قرار می‌گیرند.

صنایع تبدیلی میوه‌های جنگلی

مدیر صنایع سازمان جهاد کشاورزی مازندران گفت که تولید محصولات پس از گرفتن کد شناسایی محصول از کارگروه وزارتخانه‌های جهاد کشاورزی و صنعت صورت می‌گیرد . سید اعلاء ابوالحسنی دارا بودن کد شناسایی محصول را برای راه اندازی مراکز صنایع تبدیلی ضروری دانست ، افزود : هم اکنون یک هزار و 500 محصول استان مازندران دارای این کد شناسایی هستند که در مسیر صنایع تبدیلی هم قرار گرفته اند . وی دادن کد شناسایی به محصولات را در گرو ارائه طرح توجیهی از سوی متقاضی ذکر کرد و ادامه داد : در حال حاضر سرکه انواع میوه‌ها و همچنین رب انار در مازندران ، این کد شناسایی را دارند .

مدیر صنایع سازمان جهادکشاورزی مازندران با اشاره به اینکه تاکنون تقاضایی از سوی افراد برای گرفتن کد شناسایی محصولاتی نظیر رب ازگیل ، ولیگ و ترشی وجود ندارد ، افزود : با توجه به فعالیت تعداد زیادی افراد بویژه روستاییان استان در این زمینه ، سازمان جهاد کشاورزی از ارائه درخواست از سوی افراد فعال در این زمینه استقبال می‌کند .

وی گفت : در صورت دارا بودن این کد شناسایی ،مجوزهای لازم برای راه اندازی صنایع تبدیلی و همچنین حمایت‌های مادی به صورت تسهیلات در این زمینه انجام می‌شود که می‌تواند زمینه تولید انبوه و همچنین اشتغال بیشتر نیز فراهم آورد . مازندران با 24 هزار کیلومترمربع وسعت حدود یک میلیون و 300 هزار هکتار اراضی جنگلی دارد که تحت مدیریت اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری منطقه ساری و نوشهر قرار دارد .