صبحانه
تخم مرغ اسکاچ
تخممرغ اسکاچ یک صبحانه انگلیسی بسیار غنی است که از تخممرغ پوشیده شده با سوسیس و سبزیجات و آرد تهیه میشود.
میتوان به جای سوسیس از گوشت چرخ کرده هم استفاده کرد.
مواد لازم برای تخممرغ اسکاچ:
تخممرغ: 5عدد
سوسیس گوشت یا گوشت چرخ کرده: 200 گرم / جعفری خرد شده: یک قاشق مرباخوری / پیازچه ریز شده: یک قاشق غذاخوری / ترخون ریز خرد شده: یک قاشق مرباخوری / آرد ذرت: به مقدار لازم / آرد سفید: یک قاشق غذاخوری / پودر نان یا آرد سوخاری: به مقدار لازم / آویشن: یک قاشق مرباخوری / نمک و فلفل: به مقدار لازم
4 عدد از تخممرغها را به مدت 5 دقیقه به حالت نیمه عسلی بپزید و بعد از سرد شدن آنها را پوست کنده و کنار بگذارید.
سوسیسها یا گوشت چرخکرده را همراه با پاپریکا، خردل، جعفری، پیازچه، ترخون، آویشن، نمک، فلفل، آرد ذرت و دو قاشق آب در مخلوطکن بریزید و باهم مخلوط کنید تا خمیر یکنواختی به دست آید.
یک تخممرغ باقیمانده را در ظرفی شکسته و به آن شیر اضافه کنید. آرد سفید را هم با نمک و پودر پاپریکا مخلوط کرده و در ظرفی بریزید. پودر سوخاری را هم در ظرفی جدا ریخته و کنار بگذارید. تخممرغ خنک شده را در دست گرفته و مقداری از خمیر را بر میداریم و سطح تخممرغ را با آن میپوشانیم. بعد در آرد سفید و تخممرغ و پودر سوخاری زده و سرخ میکنیم. اگر از گوشت چرخکرده برای این صبحانه استفاده کردید، زمان بیشتری برای سرخ کردن آن اختصاص دهید که گوشت کاملا بپزد. هنگام سرو ، توپکهای اسکاچ را از وسط نصف کرده و با سبزیجات تازه تزئین کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد