در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - غذاهای سنتی
جشنواره ملی آش و غذاهای سنتی به لحاظ تنوع محتوا و استقبال شرکت کنندگان و علاقه‌مندان، قابلیت برگزاری در سطح بین المللی را دارد و مقدمات جهانی شدن این رویداد را برای سال آینده فراهم خواهیم کرد.
کد خبر: ۱۴۷۱۸۰۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۳/۰۶/۱۸
مدیر کل میراث فرهنگی خراسان شمالی
اسدالله ابراهیمی ـ جام جم آنلاین ـ مدیر کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری خراسان شمالی از برپایی خیابان غذا در تعطیلات عید نوروز در بجنورد خبر داد.
کد خبر: ۱۴۴۹۶۱۸ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۱۲/۲۷
آیا ذائقه غذایی ما تغییر کرده؟ آیا باید منتظر انقراض غذاهای سنتی باشیم؟
چشم چشم که کنید در راسته یک خیابان معمولی می‌توانید بی‌شمار اغذیه فروشی های رنگارنگ را مشاهده کنید، مغازه‌هایی که در کمتر از ۱۰ دقیقه روی میز شما یک غذای فست فودی می‌گذارند.
کد خبر: ۱۳۵۷۵۵۲ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۱۲/۱۶
یکی از نشانه های سلامت غذا، بودن سبزیجات در کنار آنهاست که علاوه بر خواص‌شان رنگ‌ولعاب خاصی به سفره می‌دهد و در عین‌حال اشتهاآور است.
کد خبر: ۱۳۲۹۸۳۴ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۵/۱۱
وجود جنگل های بکر سر سبز، طبیعت زیبا ،کوههای بلند، روستاهای قدیمی و تاریخی و بازار تجاری در کنار جاذبه های تاریخی، فرهنگی و معنوی بانه را به سرزمینی جذاب برای گردشگران و مسافران تبدیل کرده است.
کد خبر: ۱۱۹۸۶۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۵
این تصور که مواد غذایی سنتی، سالم‌تر از مواد غذایی صنعتی است، تصور غالبی است که بیشتر ایرانی‌ها به آن باور دارند، اما حالا آمارهای تازه نشان می‌دهد که این باور دیرینه ما چندان هم با واقعیت‌های علمی سنخیت ندارد، چون آن‌طور که حسن هاشمی، وزیر بهداشت اعلام کرده «7درصد مواد غذایی صنعتی، هنگام کنترل‌ها مردود می‌شود و در 20 درصد مواد غذایی سنتی نیز آثار تقلب یا آلاینده وجود دارد.»
کد خبر: ۹۶۹۲۴۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۶
رئیس اتحادیه کباب حلیم و غذاهای سنتی تهران گفت: قیمت هر کیلوگرم حلیم معجون در ماه رمضان 12 هزار تومان و حلیم ساده 11 هزار تومان است.
کد خبر: ۹۱۱۰۱۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۳/۱۷
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت مخلوط چرخ کرده: برای هر سیخ ۷۰ گرم، نمک و فلفل و زردچوبه: به میزان لازم، جوش‌شیرین: نصف قاشق چایخوری، پیاز: ۲ عدد برا ی یک کیلو گوشت، زرده تخم‌مرغ: ۱ عدد.
کد خبر: ۷۹۳۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۲
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: بادمجان: ۵ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۵ عدد، گوشت مرغ بدون استخوان: ۴۵۰ گرم، پیاز: ۱ عدد بزرگ، رب آلوچه: ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری، رب انار: ۲ قاشق، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم، سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ترشه واش محلی): ۱ کیلو.
کد خبر: ۷۹۳۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۰
آموزش آشپزی
مواد لازم: نخود، لوبیا چیتی و گندم: از هر کدام نصف لیوان، سویا: نصف لیوان، پیاز: ۱ عدد بزرگ، سیب‌زمینی: ۲ تا ۳ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۳ عدد، رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری، زردچوبه، فلفل، دارچین و نمک: به اندازه لازم، لیمو عمانی: ۳ تا ۵ عدد، کره یا روغن: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۹۲۹۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۰۹
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: پیاز: یک عدد بزرگ، تخم‌مرغ: ۲ تا ۳ عدد، روغن: به میزان لازم، سبزی خرد شده شامل شنبلیله، شوید و تره: ۱۵۰ گرم، ماست: یک‌پنجم لیوان، زردچوبه: یک قاشق غذاخوری، آرد: ۳ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل: به میزان لازم آب: ۴ لیوان
کد خبر: ۷۸۳۹۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۱۵
آموزش آشپزی
جام جم سرا- ایرانی‌ها در شهر‌ها و استان‌های مختلف اگرچه معمولا در شب عید ماهی پلو می‌خورند اما برخی غذاهای ویژه نیز در این روز‌ها و آن شهر‌ها بیشتر طرفدار دارد و هنگام دور هم بودن پذیرایی از اقوام با این غذاهای مخصوص صورت می‌گیرد. دستور پخت برخی از این غذا‌ها را در ادامه ذکر کرده‌ایم.
کد خبر: ۷۸۲۷۴۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۵
معرفی نرم‌افزار سرآشپز پاپیون
امروز نهار چی درست کنید؟ شام را چه‌کار کنید؟ فردا که مهمان دارید چه غذایی اماده کنید تا علاوه بر خوش‌طعم بودن یک غذای کاملا جدید باشد و همه را شگفت‌زده کند؟ برای رسیدن به پاسخ این پرسش‌ها سرآشپز پاپیون را به شما توصیه می‌کنیم.
کد خبر: ۷۶۷۶۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۱۸
غذاهای خوش رنگ و لعاب، غذاهایی که سریع آماده می‌شوند، فست‌فودهایی که در حقیقت چیزی برای اضافه‌کردن به بدن ندارند مگر چاقی. چربی روی چربی آوردن و دیگر مضرات که به‌‌رغم تمام این بدی‌‌ها در سبد خوراکی خانواده‌های ایرانی جا پای محکمی دارند، این درحالی است که سفره‌های ایرانی همیشه به رنگین بودن و تنوع شهره عام و خاص هستند.
کد خبر: ۶۷۹۳۷۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۱
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد
پای حرف‌های یک خانواده رادیویی
درگفت‌وگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کرده‌ایم