در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
برچسب ها - غذاهای محلی
جشنواره فرهنگی هنری گیلون بخش گله دار افتتاح شد.
کد خبر: ۱۴۳۶۵۲۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۲/۰۹/۲۸
گرانی غذا در آلمان
مسئولین آلمانی در پی افزایش قیمت محصولات اساسی به شهروندان توصیه کردند تا محصولات فصلی، غذاهای محلی و آب لوله کشی شده، مصرف و به دقت تخفیفات فروشگاه‌های زنجیره‌ای را رصد کنند.
کد خبر: ۱۳۵۹۵۴۵ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۰۴
آشنایی با غذاهای محلی آذربایجان
آش دوغ یکی از این بیشمار غذاهای محلی است که در غرب و شمال غرب ایران طبخ می گردد. جام جم آنلاین، نحوه پخت این آش خوش طعم را با شما به اشتراک گذاشته و به میان مردم رفته است تا جایگاه این غذای محلی را در رژیم غذایی آنها بیابد.
کد خبر: ۱۳۱۱۵۳۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۱/۳۱
یک متخصص تغذیه گفت: به دلیل عدم تناسب بدن با مواد تشکیل دهنده غذاهای محلی ، احتمال مسمومیت در افراد وجود دارد و مسافران باید نسبت به مصرف این مواد دقت داشته باشند.
کد خبر: ۱۱۹۸۷۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۱/۰۶
جام‌جم از تب مصرف فست‌فود در شهرهای کوچک و روستاها گزارش می‌دهد
بوی روغن سوخته و پیتزای داغ حالا در کوچه روستاهای ایران هم پیچیده، آن‌طور که مدیر کل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت هم می‌گوید، صدور بی‌رویه مجوز، پای فست‌فود را هم به روستاها باز کرده و غذاهای سنتی و قدیمی را از سر سفره کشاورزان و روستاییان برداشته و جایش سوسیس و کالباس نشانده است.
کد خبر: ۱۱۲۲۳۳۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۱۱/۲۶
غذاهای محلی در مسافرت‌های ما معمولا کمتر دیده می‌شود. بخشی از خانواده‌ها برای سفر کم‌هزینه‌تر سعی می‌کنند حتما خودشان در طول مسافرت غذا درست کنند و آن درصد کمی هم که اهل رستوران‌گردی هستند هم معمولا کمتر ریسک می‌کنند و به جای غذاهای ناشناخته محلی، در مقاصد سفر همان غذاهای ملی و معمول مثل انواع کباب‌ها را انتخاب می‌کنند.
کد خبر: ۸۹۵۷۴۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۱/۲۶
اغلب ما برای مهمانی های مفصل و رودربایستی دارمان به دنبال یک منوی درست و حسابی و به اصطلاح اعیانی هستیم. در این مطلب سریالی برای شما 14 مدل غذا آموزش داده ایم که در آن ها هم پلوی مخلوط هست هم خورش و هم آش و کباب ولی نه باقالی پلو و خورش فسنجان. غذاهای متفاوت و غیر متداول مجلسی که همه را انگشت به دهان می کند، بپزید و پز بدهید.
کد خبر: ۸۱۳۶۰۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۲
جام جم سرا- آش مشهدی به دلیل داشتن مواد مغذی به کار رفته در آن، یکی از بهترین گزینه‌ها برای سفره افطار و پذیرایی از مهمانان در ماه رمضان است. دستور پخت و روش طبخ آن در ادامه مطلب توضیح داده شده.
کد خبر: ۸۰۹۸۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۳۰
استقبال از ماه رمضان با پیش‌غذای محلی برای سفره افطار
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت گوسفندی، ترجیحاً دنده یا گردن: نیم کیلو، پیاز: یک عدد بزرگ، حبوبات شامل، نخود، لوبیا چیتی، ماش، عدس، لوبیا سفید، بلغور گندم و برنج: از هر کدام نصف فنجان، فلفل و نمک و زنجبیل: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، لپه پخته شده و پیاز داغ: به میزان لازم، رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۸۰۸۲۵۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۲۵
جام جم سرا- مواد لازم برای تهیه ترخینه آش (بلغور شیر خشک): بلغور گندم دانه ریز، شیر، زردچوبه، زیره: (اختیاری).
کد خبر: ۸۰۴۶۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۴
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: گوشت راسته گوسفند: نیم کیلو، رب انار: ۳ تا ۴ قاشق غذاخوری، روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری، پیاز رنده‌شده: یک عدد، سیر رنده‌شده: ۵ حبه متوسط، نمک و فلفل: به میزان لازم، جعفری و ترخون و مرزه ریز خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۸۰۱۸۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۰۵
آموزش آشپزی؛ غذای محلی مخصوص استان مازندران
جام جم سرا- اکبر جوجه یک شیوه پخت کباب جوجه و همچنین یکی از غذاهای محلی استان مازندران است. اگر اهل کبابخوری در خانه باشید، حتما چند باری جوجه کباب زعفرانی را به جای اینکه به سیخ بکشید، با گوجه فرنگی سرخ کرده‌اید. اکبرجوجه همین جوجه کباب است با یکی دو تفاوت. طرز تهیه این کباب خانگی را در ادامه فرا بگیرید.
کد خبر: ۷۹۸۷۰۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۲۷
آموزش آشپزی
جام جم سرا- مواد لازم: بادمجان: ۵ عدد متوسط، گوجه‌فرنگی: ۵ عدد، گوشت مرغ بدون استخوان: ۴۵۰ گرم، پیاز: ۱ عدد بزرگ، رب آلوچه: ۳ تا ۴ قاشق غذا خوری، رب انار: ۲ قاشق، نمک، فلفل و زردچوبه و روغن: به میزان لازم، سبزی مخصوص (شامل، گشنیز، چوچاق، ترشک، سیر، نعنا و ترشه واش محلی): ۱ کیلو.
کد خبر: ۷۹۳۳۳۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۲/۱۰
جام جم سرا- مواد لازم: نخود پخته و له شده: ۱/۵ لیوان، گوشت دو بار چرخ شده: ۶۰۰ گرم، تخم‌مرغ: ۲ عدد، پیاز رنده شده: یک عدد بزرگ، آرد نخودچی: ۲ قاشق سوپخوری، نمک، فلفل، زردچوبه و آویشن: به میزان لازم، روغن: به میزان لازم، آب لیمو: ۲ قاشق غذاخوری، رب گوجه: ۲ قاشق غذاخوری.
کد خبر: ۷۸۶۱۸۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۲۱
آموزش آشپزی
جام جم سر: مواد اولیه- بادمجان ۵ عدد، گوجه فرنگی ۳عدد، پیاز (رنده شده) ۳عدد، گردو ۲۰۰ گرم، سیر ۳ حبه، سبزی (چوچاق و اناریجه یا سبزی معطر) ۱ پیمانه ساطوری شده، رب انار نصف پیمانه، نمک به میزان لازم، فلفل به میزان لازم، زردچوبه به میزان لازم، روغن به میزان لازم، خلال بادام به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۲۵۰۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۰۱
آموزش آشپزی
جام جم سرا: مواد لازم- گوشت مرغ یا بوقلمون: ۵۰۰ گرم، عدس: یک لیوان، برنج: یک لیوان، کشک: به میزان لازم، پیاز: ۲ عدد، زرد چوبه: یک قاشق غذاخوری، نعنا داغ، سیر داغ و پیاز داغ: به میزان لازم.
کد خبر: ۷۷۱۵۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۱/۲۸
بسیاری از ما ایرانیها حتی در سفر هم آدمهای عجیبی هستیم! مثلا به شهری با انواع و اقسام رستورانهای سنتی یا مراکز اقامتی در سنتی‌ترین محل‌ها می‌رویم اما باز هم از منوی غذایمان چلوکباب، جوجه کباب یا پیتزا و ساندویچ را انتخاب میکنیم و معمولا خبری از غذاهای محلی نیست؛ در حالی که برخی معتقدند غذای ایرانی در کنار غذای غربی و چینی یکی از سه مکتب مادر آشپزی جهان بوده است.
کد خبر: ۶۸۱۱۱۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۳/۱۷
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نشانه‌های هراس آمریکا از نفوذ ایران در منطقه
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
ائتلاف عربی-اسلامی علیه تهدیدات منطقه‌ای
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نتانیاهو آب در هاون می‌کوبد
گفت و گو
سیر تا پیاز حواشی کشتی در گفت‌وگوی اختصاصی «جام‌جم» با عباس جدیدی مطرح شد
تابلوی ورود‌ممنوع جلوی تیم ملی
حسن فضل‌ا...، نماینده پارلمان لبنان در گفت‌و‌گو با جام‌جم:
خواب تل‌آویو در سوریه تعبیر نخواهد شد
دختر خانواده: اگر مادر نبود، پدرم فرهنگ جولایی نمی‌شد
پای حرف‌های یک خانواده رادیویی
درگفت‌وگو با رئیس دانشکده الهیات دانشگاه الزهرا ابعاد بیانات رهبر انقلاب درخصوص تقلید زنان از مجتهد زن را بررسی کرده‌ایم