کدو از نظر علم گیاهشناسی یک میوه تابستانی است اما از نظر پخت و پز به عنوان یک سبزی در نظر گرفته میشود که خیلی هم ارزش تغذیهای زیادی دارد و برای سلامتی بسیار مفید است. این گیاه به رنگهای سبز و زرد در دسترس میباشد. بیایید با هم به خواص این سبزی سالم و مفید، نظری بیندازیم: