از «سیب» بپرسید

دکتر محمدرضا وفا ‌/‌ متخصص تغذیه

کمبود این ماده معدنی یعنی سلنیوم عوارض متعددی در بدن دارد که به دو مورد آن اشاره کردید، اما ایجاد لکه‌های سفید روی ناخن‌ها از دیگر عوارض کمبود سلنیوم است. بنابراین باید نسبت به دریافت این عنصر از منابع غذایی اقدام کنید. البته مصرف مکمل در صورتی که متخصص آن را تجویز کرده باشد، مضر نیست به این دلیل که کنترل‌شده و تحت نظر متخصص برای دوره مشخصی آن را مصرف می‌کنید تا مشکل برطرف شود، اما طبیعی است که دریافت هر ماده‌ای از منابع طبیعی آن اولویت دارد. بنابراین برای جبران کمبود سلنیوم در بدن می‌توانید از این خوراکی‌ها استفاده کنید.

ماهی: ماهی سرشار از سلنیوم است. این خوراکی علاوه بر تامین نیاز بدن به اسید چرب امگا 3، پروتئین با کیفیت عالی و آهن، نیاز بدن به سلنیوم را هم برطرف خواهد کرد. اگر از انواع ماهی‌های چرب استفاده کنید، بهتر است.

سبوس: یکی دیگر از ترکیب‌های غذایی حاوی سلنیوم، سبوس و جو است که معمولا در فرآیند تهیه آرد از آن جدا می‌شود. بنابراین برای جبران کمبود سلنیوم می‌توانید سبوس آماده خریداری کرده و آن را به برنج، ماست، دوغ، شیر، سالاد و... اضافه کنید. استفاده از نان سبوس‌دار از دیگر راهکارهای دریافت سلنیوم مورد نیاز است.

دانه خورشید: برای تامین سلنیوم مورد نیاز، یکی دیگر از راهکارها، مصرف تخمه آفتابگردان به میزان مناسب یا اضافه کردن روغن آفتابگردان به غذا یا سالاد است. هر 100 گرم تخمه آفتابگردان 80 میکروگرم سلنیوم دارد. علاوه بر این‌که این دانه حاوی ویتامین‌های خانواده B هم هست. به این ترتیب مصرف آن به آرامش اعصاب هم کمک می‌کند. آهن موجود در این خوراکی نیز می‌تواند به جبران کمبود آهن که به آن اشاره کردید، کمک کند.

گردو: این دانه علاوه بر این‌که سرشار از اسیدهای چرب مفید است، می‌تواند بخش اعظمی از سلنیوم مورد نیاز شما را تامین کند. مصرف آن همراه با نان و پنیر در وعده صبحانه یا استفاده از آن همراه دیگر آجیل‌ها به عنوان میان‌وعده می‌تواند کمبود سلنیوم شما را جبران کند. هر 100 گرم گردو 423 میکروگرم سلنیوم دارد.

میگو: اگر اهل خوردن این دریایی خوشمزه باشید، با مصرف آن مشکل کمبود سلنیوم‌تان جبران خواهد شد. بنابراین سعی کنید حتما این خوراکی را هم به برنامه غذایی هفتگی‌تان اضافه کنید. اگر حتی از طعم آن خوش‌تان نمی‌آید با اضافه کردن کمی ادویه می‌توانید مشکل طعم را هم برطرف کنید. هر 100 گرم میگو نزدیک به 40 میکروگرم سلنیوم دارد. به این نکته دقت داشته باشید که اگر مصرف مکمل برای شما توصیه شده است، حتما آن را مصرف کنید، اما حواس‌تان به مقدار سلنیوم دریافتی از طریق مصرف مواد غذایی و مکمل به طور همزمان باشد. به این دلیل که افزایش میزان سلنیوم دریافتی هم مشکلاتی مثل اسهال و ریزش موی سر را به دنبال دارد. بنابراین تعادلی بین مصرف مکمل و منابع طبیعی حاوی سلنیوم برقرار کنید تا دچار آسیب بی‌دلیل نشوید.

سپیده. الف هستم از تهران پیامک می‌زنم. (09190000274)‌ به صورت حرفه‌ای شنا می‌کنم. به همین دلیل هم همیشه از کلاه و دیگر لوازم محافظ برای جلوگیری از آسیب کلر آب استخر روی موها، چشم و... استفاده می‌کنم، اما احساس می‌کنم کیفیت موهای من به دلیل این‌‌که حداقل هفته‌ای سه بار و هر بار به مدت بیش از چهار ساعت در آب هستم، دچار مشکل شده است. آیا حدس من درست است؟ کلر استخر می‌تواند روی پوست تاثیر منفی بگذارد؟ اگر بله، چطور باید مانع بروز این آسیب یا جلوگیری از پیشرفت آن شد؟

دکتر مریم طباطبایی یزدی/‌ متخصص پوست، مو

در چنین مواردی بهتر است معاینه بالینی انجام شود. به این دلیل که آسیب به موها می‌تواند ناشی از عوامل متعدد باشد. در‌واقع گاهی ابتلا به کمبود بعضی ترکیب‌های ضروری در بدن یا ابتلا به بعضی بیماری‌ها با تغییر در موی سر قابل تشخیص است، اما با توجه به توضیح شما‌ به نظر می‌رسد علت تغییر حالت و کیفیت موهای شما‌ همانی است که به آن اشاره می‌کنید. در واقع تماس مداوم موی سر با کلر استخر، با وجود استفاده از کلاه، یکی از اصلی‌ترین دلایل آسیب به موی سر در این فصل از سال است. کلر استخر می‌تواند باعث بی‌حالتی و کدر شدن ‌،خشکی، گره خوردن و شکنندگی موی سر شود. بنابراین یکی از راهکارهای جلوگیری از آسیب به موها استفاده از کلاه برای کاهش میزان تماس و دیگری شست‌وشوی موهاست. بنابراین بعد از بیرون آمدن از استخر به این نکته‌ها دقت کنید.

بشویید: حتما موها را با شامپوی ملایم، بشویید تا کلر استخر و دیگر آلودگی‌های احتمالی از روی موهای شما زدوده شود. نزدن شامپو به موها بعد از استخر یکی از علت‌های باقی ماندن کلر و آسیب‌های جدی به موهاست.

خشک کنید: موها را سشوار نکشید. ابتدا آنها را به آرامی با حوله خشک کرده و بعد از گرفته شدن آب آنها، موها را با حرارت بسیار ملایم سشوار، بدون این ‌که برس بکشید، خشک کنید.

‌ شانه کنید: با یک برس بزرگ که ترجیحا چوبی بوده و سر آن برجستگی مناسب دارد، به آرامی موها را برس بزنید. از برس زدن سریع، با فشار و شدت زیاد و زمانی که موها خیس است شدیدا خودداری کنید. به این دلیل که باعث تحریک ریشه مو و ریزش آن می‌شود.

کوتاه کنید: از آنجایی که دائما در استخر هستید حتما مدل موی کوتاه را انتخاب کنید. به این ترتیب هم با کوتاه کردن مو، ریشه آن قوی‌تر شده و هم نگهداری آن در فصل تابستان راحت است، اما اگر اصرار دارید که موهای‌تان بلند باشد، حتما در زمانی که استخر می‌روید آنها را بافته یا کاملا جمع کرده و بعد کلاه سرتان بگذارید.

‌ رنگ نکنید: بهتر است با توجه به آسیبی که موها متحمل شده‌اند، فعلا از رنگ کردن، فر یا انجام هر کار دیگر آرایشی روی موها خودداری کنید. این مسائل مزید بر علت شده و ریزش موی سر و بدحالتی آن را تشدید می‌کنند.

شامپو ملایم بزنید‌: از شامپوی روزانه با ترکیب سازگار با موی سر یا شامپوی بچه برای شست‌وشوی موهای سر استفاده کنید. به این ترتیب حالت موها بهتر حفظ خواهد شد.