در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
مربای گردو
مواد لازم: شکر: نیم کیلو ، مغز گردو: 250 گرم ، زعفران آب کرده: 2 قاشق غذاخوری ، آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری ، آب: 2 لیوان
طرز تهیه: گردوها را چند روز خیس کنید تا پوست روی آنها براحتی کنده شود. سپس چند دقیقه آنها را بجوشانید تا آب سیاه آنها خارج شود و بعد صاف کنید. شکر را در آب بریزید و بجوشانید و شهد درست کنید و 2 قاشق آبلیمو به آن اضافه کنید و مغز گردوهای پوست گرفته را در شربت بریزید و کمی بجوشانید. زعفران را هم اضافه کنید و آن را از روی حرارت بردارید. دقت کنید مربا به غلظت کافی رسیده باشد که کپک نزند و بعد از خنک شدن در شیشه بریزید و در جای خنک بگذارید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
