پیتزا قلقلی
مواد لازم: نان تست: 20 عدد ، گوشت چرخکرده: 100 گرم، قارچ: 100 گرم ، فلفل دلمه: یک عدد خرد کرده ، زیتون هسته گرفته و خرد شده: 20 عدد، سس کچاب: به میزان لازم، نمک، فلفل و روغن: به میزان لازم ، پیاز: یک عدد ، پنیر پیتزا: رنده شده 100 گرم ، پودر سوخاری: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا پیاز را خرد کنید و تفت دهید. گوشت را اضافه کرده و بعد بقیه مواد را به آن افزوده و همه را مخلوط کنید. گوشههای نان تست را جدا کنید و با آبپاش روی نان تستها را کمی خیس کرده و با وردنه به آرامی روی آنها بکشید تا نرم و منعطف شوند. سپس از مواد مخلوط شده پیتزا داخل نان بگذارید و مقداری پنیر پیتزا روی آن بریزید و آن را در دست گرد کنید و در پودر سوخاری بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. پیتزا قلقلیهای آماده را در ظرف مناسبی چیده و اطراف آنها را با خیارشور و زیتون تزئین کنید.
گفت و گو
