شکر پاره
مواد لازم: آرد : 2 لیوان ، تخممرغ: یک عدد ، پودر قند: 6 قاشق غذاخوری ، بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری ، کره: 100 گرم ، زرده تخممرغ: برای روی شیرینی یک عدد ، زعفران آب کرده: یک قاشق غذاخوری ، شهد آماده شده: یک لیوان
طرز تهیه: ابتدا برای تهیه شهد، یک لیوان شکر را با یک لیوان آب مخلوط کنید و بجوشانید تا غلیظ شود. کمی آب لیمو و گلاب به آن اضافه کنید و کنار بگذارید.
کره را در دمای محیط قرار دهید تا گرم شود.آرد، بکینگ پودر و پودر قند را باهم چند بار الک کنید. زعفران آب کرده و تخممرغ را به آرد اضافه کنید و بعد کره را بریزید و با دست ورز دهید تا مخلوط شده و خمیری لطیف حاصل شود.
در این مرحله روی سطحی صاف، نایلون پهن کنید و خمیر را به قطر نیمسانتی باز کنید. بعد با قالبهای کوچک، مخصوص شیرینی عید، خمیر را قالب بزنید و در سینی چرب شده بچینید و در دمای 160 درجه سانتیگراد، به مدت ده دقیقه در طبقه وسط فری که از قبل گرم شده، قرار دهید. روی آنها را زرده تخممرغ بمالید و بگذارید طلایی شود. شیرینی را از فر بیرون آورده و شهد را کم کم روی آنها بریزید. این کار را چند بار با فاصله انجام دهید تا شربت به خورد شیرینی برود و جذب شود. با چای یا شیر داغ و این شیرینی ساده از دوستان در ایام عید پذیرایی کنید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد