قارچ سوخاری
مواد لازم: تخممرغ: 2 عدد کوچک ، قارچ: 600 گرم ، آرد سوخاری: حدود 2 پیمانه ، نمک و روغن: به میزان لازم ، فلفل تند سفید: یک قاشق چایخوری ، شیر: 2 قاشق غذاخوری
طرز تهیه:
ابتدا قارچها را با آب سرد بشویید و خشک کنید. شیر و نمک و تخممرغها و فلفل را مخلوط کنید و خوب بزنید تا صاف شود. یک ظرف گود را در نظر بگیرید. روغن را در آن بریزید و بگذارید داغ شود. قارچها را در مایه بگذارید و بعد در آرد سوخاری بغلتانید و در روغن داغ و فراوان سرخ کنید. بعد از سرخ شدن در صافی بگذارید تا روغن اضافی آنها گرفته شود و با سس مایونز میل کنید.
گفت و گو
