در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
دسرطالبیشکم پر
مواد لازم: پودر ژله: یک بسته کامل ، خامه: 2 تا 3 قاشق غذاخوری ، انواع میوههای فصل: مثل گیلاس، هلو، انگور بدون هسته، زرد آلو، سیب، شلیل: از هر کدام چند عدد ، طالبی: به وزن 5/1 کیلو ، پودر شکر: نصف فنجان
طرز تهیه: برای تهیه این دسر بهتر است از طالبی سفت استفاده و ژله آن را با آب کمتری تهیه کنید. ابتدا پودر ژله را با 1.5 لیوان آبجوش، مخلوط کرده و بگذارید سرد شود. میوههای آماده شده را بشویید و خشک کنید و هسته آنها را بیرون بیاورید و خرد کنید. طالبی را هم شسته و از قسمتی که از بوته جدا شده، یک برش گرد بزنید و دانههای آن را از همانجا بیرون آورده و ژله خنک شده را درون طالبی بریزید و در یخچال بگذارید تا کمی بسته شود. بعد خامه و پودر شکر را در ظرفی بریزید و آنقدر بزنید تا فرم گرفته و با میوههای خرد شده مخلوط و آنها را هم داخل طالبی بریزید و با ژله نیمه بسته مخلوط کنید و دوباره در یخچال گذاشته تا کاملا بسته شود و بعد از یک ساعت بیرون آورده و آن را به تعداد دلخواه برش بزنید و با مقداری خامه فرم گرفته تزئین کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
