تهیه چیپس به شکل گل رز
چیپس یکی از خوراکیها و تنقلات خوشمزهای است که هم بزرگترها آن را دوست دارند و هم بچهها از خوردن آن لذت میبرند. علاوه بر این، برای تزئین بسیاری از غذاها هم میتوان از این خوراکی کمک گرفت و برای همین بعضی از خانمها با قرار دادن آن کنار غذا یا خوراک، شکل متفاوتی به سفرهشان میبخشند. البته با توجه به اینکه میگویند چیپس مضر است و سلامت مصرفکنندگان را به خطر میاندازد، بهتر است خودتان آن را در خانه تهیه کنید و چه بهتر خواهد بود اگر بتوانید شکل و طرحی متفاوت هم به آن بدهید.
اگر میخواهید این کار را امتحان کنید، اول از همه باید چند عدد سیبزمینی بردارید، بشویید و پوستشان را جدا کنید که البته بهتر است سیبزمینیهایی که برای این کار انتخاب میکنید، ظاهر صافتری داشته باشد. پس از این که پوست سیبزمینیها را کندید، آنها را به صورت ورقهای ببرید، ولی حواستان باشد رمز تهیه چیپسی خوشمزه در همین مرحله است؛ یعنی باید ورقههای سیبزمینی را تا حد امکان نازک برش دهید.
پس از آن، یک ورقه از این سیبزمینیها را بردارید و آن را لوله کنید. حالا سیبزمینیهای دیگر را هم دور آن بپیچید و با دست شکلشان دهید. در هر قسمت از انجام کار، اگر لازم باشد میتوانید با استفاده از خلال دندان، ورقههای سیبزمینی را محکم کنید.
هنگامی که گل رز سیبزمینیای شما شکل گرفت و کامل شد، داخل قابلمه کوچکی روغن بریزید و بگذارید داغ شود، به اندازهای که تمام چیپسها داخل روغن قرار بگیرد. پس از آن میتوانید گلهای سیبزمینی را در روغن بیندازید و منتظر بمانید تا سرخ شود. وقتی سیبزمینی سرخ شد، آنها را از روغن بیرون بیاورید، ولی دقت کنید برای جدا کردن خلال دندان از سیبزمینیها آن را آهسته بکشید.
گفت و گو
