نرخ مصوب یک دست «کله‌پاچه» فعلا 35 هزار تومان

رضا رواسیان افزود: افزایش ‌قیمت مواد اولیه طبخ کله‌پاچه، تورم و افزایش قیمت برق و گاز در مجموع باعث افزایش قیمت کله پاچه شده است. وی افزایش مالیات و افزایش نرخ دستمزد را از دیگر عوامل این موضوع دانست. رئیس اتحادیه طباخان ادامه داد: هر پرس سیرابی در حال حاضر 4000 تومان بدون سرویس (نان و نارنج) و 5000 تومان با سرویس است و یک سیرابی به همراه شیردان 10 هزار تومان است. رواسیان در ادامه افزود: در ماه رمضان سال گذشته هر پرس کله‌پاچه 29 هزار تومان بود. وی با بیان این که تمام طباخی‌ها کاملا بهداشتی هستند و اگر بهداشت را رعایت نکنند بسرعت جواز کسب آنها لغو می‌شود، بیان کرد: اداره بهداشت نیز به طور مدام بر طباخی‌ها نظارت کرده و از کله‌پاچه پخته شده و خام طباخی‌ها نمونه‌گیری به عمل می‌آورد.