فلافل
مواد لازم: نخود: 500 گرم، پیاز: 2 عدد، سیر: 3 حبه، آرد: 2 قاشق غذاخوری، آب‌لیمو: 3 قاشق غذاخوری، جعفری خرد شده: 100 گرم ، نمک و فلفل: به اندازه لازم، قارچ: 100 گرم، رب گوجه: یک قاشق غذاخوری ، خیارشور و کاهو: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم، ادویه مخصوص (شامل پودر زیره: 2 قاشق چایخوری، پودر تخم گشنیز: 1.5 قاشق چایخوری، پودر زنجبیل: 1.5 قاشق چایخوری و دارچین: یک قاشق چایخوری)
طرز تهیه : ابتدا نخود را بشویید و به مدت 24 ساعت خیس کنید و در این مدت چند بار آب آن را عوض کنید. بعد آن را در سبدی بریزید و صبر کنید تا آب آن کاملا کشیده شود. در نهایت نخود را به همراه سیر و پیاز دو بار چرخ کنید. ادویه‌ها را همراه با آرد، آب‌لیمو، جعفری خرد شده و نمک و فلفل قرمز تند به مواد اولیه بیفزایید و با هم مخلوط کنید. روغن را در ظرف گودی بریزید و روی حرارت بگذارید تا داغ شود. از مواد به اندازه یک نارنگی کوچک بردارید و در دست آن را گرد و صاف کنید و به آن فرم دهید و در روغن زیاد قرار دهید. بعد از سرخ شدن روغن اضافی آن را بگیرید. قارچ‌ها را خرد کرده در روغن تفت دهید و رب گوجه، نمک و ادویه را به آن اضافه کنید. فلافل را به همراه خیارشور و کاهوی خردشده به صورت ساندویچ آماده کنید و سس قارچ را روی آن بریزید و سرو نمایید.
گفت و گو
معاون دبیر ستاد هماهنگی امور ایمنی و آتش‌نشانی کشور در گفت‌وگو با «جام‌جم» به تشریح آخرین وضعیت تجهیزات و ظرفیت عملیاتی آتش‌نشانی می‌پردازد
پوشش آتش‌نشانی در مسیر رشد
گفت‌وگو با دبیر آیین نکوداشت چهره‌های ماندگار میراث فرهنگی ایران درباره کارنامه مرحوم دکتر میرشکرایی؛
پژوهشگری که نوروز را به جهان شناساند
حسین زمانی، بازیگر تلویزیون در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جام‌جم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار می‌گوید
۲۰۰ بار اهدای زندگی
در گفتوگوی روزنامه «جام‌جم» با رئیس مؤسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام بررسی شد: