دلمهگوجه فرنگی
مواد لازم: گوشت چرخکرده:150 گرم، لپه: یک فنجان، برنج: 3 پیمانه، سبزی دلمه: شامل، ترخون، مرزه، پیاز چه، شوید و تره: 600 گرم، پیاز: 2 عدد، گوجهفرنگی سفت بزرگ: 10 عدد ، رب گوجهفرنگی: یک قاشق غذاخوری، نمک، فلفل و روغن: به اندازه لازم.
طرز تهیه: لپه را بپزید و آب آن را صاف کنید. برنج را هم تا مرحله آبکش آماده کنید. پیاز را خرد کرده و سرخ نمایید و نیمی از آن را برای سس دلمه بردارید و در باقی مانده آن گوشت چرخ کرده و ادویهها را تفت دهید. سبزیجات را خرد کنید و آنها را به مواد گوشتی بیفزایید. در این مرحله ظرف مناسبی را انتخاب کنید و برنج و لپه و مواد تفت داده شده را در آن بریزید و یک قاشق غذاخوری روغن و مقداری نمک به آن اضافه کنید و مخلوط کنید. گوجهها را از قسمت بالا یک برش حلقهای بدهید و داخل گوجه را خالی کنید. طوری که دیواره گوجه صدمه نبیند. بعد گوجهها را با مواد گوشتی پر کنید و در آن را بگذارید. باقی مانده پیاز داغ را در یک قابلمه بریزید و بخشهای داخل گوجه را با یک قاشق غذاخوری رب گوجه با هم تفت دهید. به این سس کمی نمک و فلفل بزنید و با دو لیوان آب بجوشانید دلمههای گوجه را به آرامی در آن بچینید و به مدت 20 دقیقه آنها را دم بگذارید.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
هوش مصنوعی یکی از قدیمیترین عادتهای ما در اینترنت را تغییر داده است
گوگل جواب میدهد؛ چرا کلیک کنیم؟
جامجم آنلاین بررسی کرد
ماجرای سن بازنشستگی ۵۵ و ۶۲ ساله چیست؟
گفت و گو
در گفتوگو با جامجم آنلاین عنوان شد
نذر کتاب؛ وقف دانایی برای گسترش عدالت فرهنگی
در گفتوگو با جامجم آنلاین تشریح شد
فاصله ایران با پیشروان هوش مصنوعی قابل جبران است
جامجم آنلاین بررسی کرد
باجنیوزها؛ باجگیری در لباس افشاگری
در گفتوگو با جامجم آنلاین مطرح شد