در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
کوفته مرغ
مواد لازم: گوشت سینه مرغ چرخ کرده: 600 گرم ، سیب‌زمینی: دو عدد متوسط، پیاز: یک عدد ، تخم‌مرغ: دو عدد، نمک و فلفل: به اندازه لازم ، سبزی معطر خشک شامل ترخون و مرزه: یک قاشق غذا‌خوری، زرشک: یک قاشق غذا‌خوری ، آلو بخارا خیس شده: نصف لیوان ، پیاز سرخ شده: دو قاشق غذا‌خوری، روغن: نصف قاشق غذا‌خوری
طرز تهیه: سیب‌زمینی‌ها را بپزید و رنده کنید. پیاز را هم با رنده ریز، رنده کنید و آب آن را بگیرید و با نمک و فلفل، سبزی خشک و تخم‌مرغ با گوشت مرغ چرخ کرده مخلوط کنید و آن را ورز دهید. مواد کوفته را به دو یا سه قسمت تقسیم کنید و روی یک کیسه پلاستیکی مواد کوفته را باز کنید و مقداری زرشک و آلو و پیاز سرخ شده داخل آن بگذارید و آن را ببندید و به صورت گلوله درآورید. دقت کنید مواد کوفته از آن خارج نشود. در یک قابلمه کمی روغن بریزید و باقی‌مانده پیاز سرخ شده را داخل آن ریخته و رب گوجه را در آن تفت دهید. کمی نمک و فلفل به آن اضافه کنید و دو لیوان آب روی آن بریزید و بگذارید جوش بیاید. بعد کوفته‌ها را به آرامی در آن قرار دهید. صبر کنید 20 دقیقه زمان بگذرد تا کوفته‌ها کاملا پخته شود و آب آن هم تبخیر و به سس غلیظی تبدیل شود.
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
آمادگی حزب الله برای مراحل آینده جنگ
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
تلاش برای توقف نسل کشی در غزه | خنثی‌سازی فضاسازی‌های انجام شده علیه ایران
سید رضا صدرالحسینی در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح کرد
تلاش رژیم صهیونیستی برای پاسخ به دستاوردهای حزب‌الله
گفت و گو
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
اشتیاق عجیب به مخابره پیام ضعف | قمار روی آینده سیاسی کشور
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد
آغاز مرحله جدید درگیری‌ها بین حزب الله و اسرائیل
برای بررسی کتاب «خلبان صدیق» با محمد قبادی (نویسنده) و خلبان قادری (راوی) هم‌کلام شدیم
جایزه بنی‌صدر را رد کردم!
