ترشیگوجه
مواد لازم:
گوجه ریز، سالم و سفت: 2 کیلو
آب: 2 لیوان
سرکه: 2 لیوان
نمک: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : گوجهها را بشویید و در ظرف مناسب ترشی بریزید و آب، سرکه و نمک را مخلوط کنید و روی گوجهها بریزید و چند شاخه نعناع روی آن بگذارید و در ظرف را ببندید. این ترشی را پس از ترش شدن در یخچال نگه دارید. میتوانید میزان سرکه را حذف و نمک و آب را اضافه کنید وفقط چند قاشق سرکه روی آن بریزید و گوجه شور درست کنید. در این صورت هر لیوان آب یک قاشق غذا خوری نمک بریزید و چند شاخه ترخون به آن اضافه کنید.
گفت و گو
