در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
ترشیگوجه
مواد لازم:
گوجه ریز، سالم و سفت: 2 کیلو
آب: 2 لیوان
سرکه: 2 لیوان
نمک: 3 قاشق غذاخوری
طرز تهیه : گوجهها را بشویید و در ظرف مناسب ترشی بریزید و آب، سرکه و نمک را مخلوط کنید و روی گوجهها بریزید و چند شاخه نعناع روی آن بگذارید و در ظرف را ببندید. این ترشی را پس از ترش شدن در یخچال نگه دارید. میتوانید میزان سرکه را حذف و نمک و آب را اضافه کنید وفقط چند قاشق سرکه روی آن بریزید و گوجه شور درست کنید. در این صورت هر لیوان آب یک قاشق غذا خوری نمک بریزید و چند شاخه ترخون به آن اضافه کنید.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
