این متخصص تغذیه در گفت و گو با فارس افزود: سیب زمینی سرشار از ویتامین A ، پتاسیم ، فسفر ، آهن ، منیزیم و ویتامین C است.
وی گفت: مهمترین ماده اصلی در سیبزمینی نشاسته است که حدود 25 درصد آن را تشکیل میدهد و برای تأمین انرژی بدن ماده مفیدی است. سیبزمینی موجب محکم شدن لثه است و به علت داشتن پتاسیم مقوی قلب است و برای فشارخونیها مفید است.
صفوی افزود: سیبزمینی همچنین مسکن دردهای زخم معده است و به دلیل داشتن ویتامین C بالا از خونریزی لثه جلوگیری میکند.
در گفتوگوی «جامجم» با مدیرکل دفتر آبخیزداری؛
حسن روشن در گفتوگو ی اختصاصی با روزنامه «جامجم»:
دکتر همایون: حضرت فاطمه (س) الگویی بیبدیل برای نقشآفرینی بانوان در عرصه تمدنسازی هستند