آیا رژیم غذایی دید چشم را تغییر می‌دهد؟

امسال، دو مطالعه که هیچ وابستگی به هم نداشتند، شواهد بیشتری در این زمینه که انسولین می‌تواند باعث تحریک رشد چشم شود را پیش روی ما قرار دادند.

در این آزمایش به جوجه‌هایی که لنزهای مخصوصی برای ایجاد نزدیک‌بینی به چشم داشتند انسولین به صورت داخل چشمی تزریق شد و مشاهده شد که این کار به شدت دید آنها را کاهش می‌دهد.

حال این که آیا این ارتباط بین رژیم غذایی و نزدیک‌بینی را توصیف می‌کند جای بحث دارد.

در ابتدا نتایج کوردین باورنکردنی به نظر می‌رسید اما آزمایش‌های بعدی مساله را با شک و تردید مواجه کرده است. البته هنوز بعضی از دانشمندان این مساله را قبول نمی‌کنند. به نظر آنها رژیم پرکربوهیدرات لزوما نمی‌تواند آنقدر انسولین را در چشم بالا ببرد که باعث نزدیک‌بینی شود.

کوردین از مطالعاتی نام می‌برد که دریافته‌اند افراد با قند خون بالا شانس بیشتری برای ابتلا به نزدیک‌بینی دارند. همچنین ممکن است قند خون بالا با افزایش سطح فاکتور رشد که موجب تحریک رشد چشم می‌شود، باعث نزدیک‌بینی شود.