باغات کیوی جایگزین شالیزارها شد

جمیل علیزاده شایق، دبیر انجمن برنج ایران در گفتگو با موج با اعلام این مطلب اظهار داشت: این روند خطری جدی برای تولید برنج محسوب می شود، زیرا شالیزارهای شمال تغییر کاربری داده و در روند تولید مشکلاتی ایجاد می کنند.

وی گفت: تبدیل شالیزارها به باغات کیوی بسیار پراکنده بوده و نمی توان برآورد صحیحی از سطح تبدیل شده ارایه کرد، زیرا شالیکاران بخشی از زمین ها را تغییر کاربری داده اند تا خسارات ناشی از بازار نابسامان برنج را جبران کنند

علیزاده شایق با اشاره به ثابت بودن سطح زیر کشت برنج نسبت به سال گذشته، این سطح را 230 هزار هکتار اعلام کرد و افزود: اگر چه سطح زیر کشت کاهش نیافته است، اما این موضوع به مفهوم عدم تغییر کاربری شالیزارها نیست. در سال جاری زمین های جدید در برخی نواحی مثل جاده فیروزکوه زیر کشت برنج رفته که در گذشته، کشت این محصول متداول نبوده است.

وی گسترش کشت برنج در 19 استان کشور را توام با ریسک کم آبی دانست و گفت: در برخی استان های خشک نظیر سیستان و بلوچستان که در حاشیه رودخانه ها قرار داشته و به نسق برنج کاری شهرت دارد، شرایط مناسبی برای کشت برنج وجود دارد، که اگر از این پتانسیل استفاده نشود، با هدر رفت آب مواجه خواهیم بود.

دبیر انجمن برنج تصریح کرد: در برخی مکان ها که برنج با حفر چاه های عمیق و هزینه های زیاد کشت می شود، گسترش تولید این محصول توصیه نمی شود.

وی مجموع سطح زیر کشت شالیزارهای کشور را 620 هزار هکتار اعلام و افزود: 520 هزار هکتار از شالیزارهای کشور در شرایط مناسب اقلیمی قرار گرفته اند، اما 110 هزار هکتار از شالیزارها متحمل ریسک خشکسالی هستند.

علیزاده شایق با تاکید بر گسترش عملکرد در واحد سطح به جای توسعه کشت برنج خاطر نشان ساخت: با برنامه ریزی مناسب، کشت ارقام پرمحصول، حمایت واقعی از کشت راتون، توسعه کشت برنج های هیبرید با رعایت شرایط فنی و غیره می توان از سطح شالیزارهای شمال کشور، به میزان تولید فعلی برنج برداشت کرد.

وی تولید بذر برنج هیبرید را دارای پروسه ای سخت و غیر اقتصادی دانست و گفت: برنج های هیبرید با ذائقه ایرانی آشنا نیست. به طور عمده به صورت بدون آبکشی (کته) مصرف می شود که این روش با شیوه های متداول پخت در ایران همخوانی ندارد.

دبیر انجمن برنج اظهار داشت: به نظر می رسد تولید ارقام هیبرید متناسب با ذائقه ایرانی توام با موفقیت نبوده و در معرفی رقم های هیبرید باید به کیفیت و ذائقه جامعه توجه کرد.