سانجی دات پس از یک کودکی و نوجوانی خوب راهی انگلستان و آمریکا شد تا در رشته پزشکی تحصیل کند، ولی مثل بیشتر فرزندان چهرههای سینمایی بالیوود، جذب بازی در فیلمهای سینمایی شد و راه پدر و مادر بازیگر خود را ادامه داد. با آن که نام او بارها و بارها در دنیای سیاست مطرح شد، ولی برعکس پدرش هیچوقت به صورت جدی وارد فعالیتهای سیاسی نشد. با آن که پدرش به نمایندگی از طرف حزب کنگره وارد مجلس قانونگذاری کشور شد، اما این سانجی دات بود که به یک جرم سیاسی در اواسط دهه 90 راهی زندان شد. او که متهم به همکاری با تروریستهای بمبئی بود، چند ماه را در حبس گذراند و تیتر اول رسانهای در دو دنیای سینما و سیاست شد. او به دلیل همین مشکل سیاسی، هنوز هم با محدودیتهایی روبهروست و برای سفر به خارج، باید اجازهنامه رسمی بگیرد. سانجی دات در سال 1981 اولین فیلم خود «راکی» را بازی کرد و با آن به شهرت رسید. او میخواست مثل سیلوستر استالونه و آرنولد شوارتزنگر تبدیل به قهرمان اکشن سینمای خود شود و تا حد زیادی در این راه موفق شد. اگر در نیمه دوم دهه 90 زندانی نمیشد، میتوانست جای خالی آمیتاب باچان را در سینمای هند (که در آن زمان اعلام بازنشستگی کرده بود) بگیرد و تبدیل به بازیگر شماره یک سینمای بالیوود شود. دات در طول حدود 30 سال فعالیت بازیگری در بیش از 100 فیلم سینمایی بازی کرده است. او فیلمهای کمفروش و پرفروش را در کارنامه سینمایی خود داشته است. با وجود بالا رفتن سن، این بازیگر هنوز مورد توجه تماشاگران و فیلمسازان است و در نقشهای اصلی محصولات سینمایی بازی میکند. یکی از دلایل ماندگاری این بازیگر، اندام عضلانی اوست. معروفترین فیلم دات «کالنایاک» است که سال 1995 همزمان با دستگیریاش به روی پرده سینماها رفت. این فیلم یکی از پرفروشترین محصولات کل تاریخ سینمای هند است که دات را در یک نقش منفی دارد. دوستی نزدیکی با سانجی گوپتا و ماهش مانجزکار فیلمسازان هندی دارد و در بیشتر کارهای آنها حضور دارد. این بازیگر هماکنون فیلمهای «علاءالدین» و «لحظهها» را آماده نمایش دارد و قرار است برای سال جدید میلادی، در چندین فیلم دیگر نیز ایفای نقش کند.