سبزی بخورید تا سرطان نگیرید

این نتیجه ای است که محققان پس از یک مطالعه 10ساله روی 40هزار نفر از مردم ژاپن به آن رسیده اند: کسانی که در رژیم غذایی شان بیشتر از سبزیها و میوه ها استفاده می کنند کمتر به سرطان معده دچار می شوند.
کد خبر: ۱۹۲۵۹
گروهی از محققان ژاپنی به سرپرستی دکتر شیوچیروتسوگین از مرکز ملی تحقیقات سرطان ، این مطالعه را از سال 1990 آغاز کردند. آنها به صورت دوره ای ، هر چند وقت یک بار پرسشنامه هایی را در باره عادات غذایی افراد، به 40هزار ژاپنی مرد و زن ارائه می کردند و از آنها می خواستند آنها را پر کنند. تا سال 2000 ، 404نفر از آن 40هزار نفر به نوعی از سرطان معده مبتلا شدند. محققان پس از در نظرگرفتن عوامل خطر دیگری مثل سن ، سیگار و الکل افرادی را که به سرطان مبتلا شده بودند را با سایر افراد سالم مقایسه کردند. آنها دریافتند میزان ابتلا به سرطان معده در کسانی که دست کم یک بار در هفته از میوه ها و سبزیها استفاده می کردند، 25درصد کمتر از دیگران بود. در عین حال که به نظر می رسید مصرف همه نوع میوه و سبزی در کاهش خطر سرطان معده موثر بوده است اما بعضی از میوه ها و سبزیها در این زمینه نقش موثرتری داشتند. مثلا میزان ابتلا در کسانی که سبزیهای سفیدرنگ تر مثل کلم و کاهو و یا خیار مصرف می کردند، 52درصد کمتر از کسانی بود که بندرت از این سبزیها استفاده می کردند. سبزیهای زردرنگ مثل هویج و کدو حلوایی هم نسبتا اثر خوبی داشتند و مصرف کنندگان این سبزیها 36درصد کمتر به این سرطان مبتلا شده بودند. این مطالعه این نظریه را تایید می کند که میوه ها و سبزیها که حاوی موادی موسوم به آنتی اکسیدان هستند از بدخیمی ها جلوگیری می کنند. محققان تاکید می کنند که این مطالعه نشان می دهد مصرف میوه ها و سبزیهای تازه ، حتی به مقدار کم ، با کاهش خطر ابتلا به سرطان معده ارتباط دارد.
newsQrCode
ارسال نظرات در انتظار بررسی: ۰ انتشار یافته: ۰

نیازمندی ها