برچسب ها - مواد غذایی
مصرف میوه تاثیر بسیار زیادی بر سلامت کلی بدن و جذب و هضم مواد غذایی و سوخت‌وساز آنها در بدن دارد. مصرف میوه روند سوخت و ساز قند، چربی و پروتئین را در بدن بالا می‌برد و تاثیر زیادی در حفظ سلامت و تندرستی بدن دارد. از این رو مصرف روزانه آنها به همه افراد خانواده توصیه میشود.
کد خبر: ۵۸۳۷۷۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
یکی از املاح مورد نیاز هر سلول از بدن شما، منیزیم است. بدن انسان بزرگسال حاوی ۲۸-۲۰ گرم منیزیم است که ۶۰% از آن در استخوان، ۲۶% در عضله و ماهیچه‌ها و بقیه در بافت‌های نرم و مایعات بدن وجود دارد. با این عنصر و مقدار لازم برای بدن، همچنین خوراک دارای منیزیم بیشتر آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۳۶۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۷
برخی غذاها اگرچه مزایایی دارند اما از جهتی دیگر استفاده بیش از حد آنها یا برای برخی که مبتلا به بیماریها و نواقصی هستند باعث پوکی استخوان و ورم پا میشود.
کد خبر: ۵۸۳۴۸۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
بستنی‌ها دو گروه شیری و یخی دارند. بستنی‌های یخی از اسانس، رنگ‌های خوراکی و شیرین‌کننده‌هایی مانند شکر تشکیل می‌شوند. البته این نوع از بستنی‌ها هم انواع کارخانه‌ای دارند و هم غیرکارخانه‌ای؛ به همین دلیل برای تهیه و خرید آنها باید دقت بیشتری کرد.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۷
یک متخصص تغذیه می‌گوید: افرادی که در ماه رمضان دچار ناراحتی‌هایی چون ناراحتی اعصاب می‌شوند خرما بخورند تا آرامش خود را بازیابند.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
به گفته یک کارشناس تغذیه، پژوهشگران طی بررسی‌های گوناگون دریافته‌اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) اثر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات دارد.
کد خبر: ۵۸۳۲۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۲۳
یک دکترای فارماکولوژی تاکید کرد: به هیچ وجه نباید قبل از انجام آزمایش خون و اطلاع از کمبود روی در بدن به مصرف قرص زینک یا روی اقدام کرد.
کد خبر: ۵۸۳۱۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
آش رشته به عنوان یکی از غذاهای سنتی ایرانی از دیرباز در سفره ایرانیان جایگاه خاصی داشته، بخصوص در برخی ایام مثل ماه رمضان که مردم علاقه بیشتری به طبخ و خوردن آن در هنگام افطار دارند. مینا کاویانی، مسئول آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه وزارت بهداشت درباره آن توضیح داده است.
کد خبر: ۵۸۳۱۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
شاید برای خیلی افراد این سوال پیش آمده باشد که برنج را باید آبکش و سپس دم کنند یا به صورت کته مصرف کنند تا مواد غذایی بیشتر و بهتری به بدنشان برسد. در ادامه با دلیل ارجحیت یکی بر دیگری آشنا خواهید شد.
کد خبر: ۵۸۳۱۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۶
ماءالشعیر یا عصاره مالت جو حاوی فیبرهای غذایی محلول می‌باشد که در رفع التهاب روده، یبوست و مشکلات معده بسیار موثر است.
کد خبر: ۵۸۳۱۰۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۵
پزشکان در جدید‌ترین بررسی‌های خود بر روی افراد سالمند و بیماران قلبی دریافته‌اند که خوردن بعضی از غذاها در این افراد باعث بروز تپش قلب میشود.
کد خبر: ۵۸۳۰۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۵
بانک جهانی از کاهش 2 درصدی قیمت مواد غذایی در ماه های فوریه و ژوئن خبر داد و اعلام کرد: با این حال، بی ثباتی در بازار بین المللی به علت شرایط نامساعد آب و هوایی در شمال و مرکز اروپا به قوت خود باقی است.
کد خبر: ۵۸۲۹۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۴
کارشناس تغذیه دانشگاه علوم پزشکی خراسان شمالی گفت: پژوهشگران طی بررسی‌های گوناگون نشان داده‌اند که لیکوپن موجود در گوجه فرنگی مخصوصا گوجه فرنگی پخته شده (رب) تاثیر محسوسی در جلوگیری از بروز سرطان پروستات که یکی از سرطان‌های شایع در بین مردان است را دارد.
کد خبر: ۵۸۲۸۰۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۴
محققان آمریکایی و آلمانی به تازگی اعلام کرده‌اند افرادی که پیش از غذا دو فنجان آب می‌خورند حدود ۲ کیلو گرم بیشتر از افرادی که قبل از غذا اهل آب خوردن نیستند وزن کم می‌کنند.
کد خبر: ۵۸۲۷۳۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۵/۰۵
وقتی موادغذایی حاوی کربوهیدرات مانند برنج، ماکارونی و نان به‌مدت طولانی طبخ می‌شوند، سرعت آزادشدن قند (گلوکز) از ترکیب‌های نشاسته‌ای افزایش می‌یابد و به‌اصطلاح «نمایه گلایسمی»شان بالا می‌رود؛ ترکیب نشاسته‌ای در بدن بسرعت به قند ساده تبدیل میشود و درنتیجه پاسخ انسولین بدن هم افزایش می‌یابد و در نهایت باعث بروز مشکلات متابولیکی خواهد شد.
کد خبر: ۵۸۱۲۷۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
برخی دست‌اندرکاران مواد غذایی به افراد توصیه می‌کنند در صورت بروز استرس و افسردگی، به جای دارو، از غذاهای سالم مثل املت استفاده کنند و با ورزش اثرات غم و خمودگی را کاهش دهند.
کد خبر: ۵۸۱۲۶۶ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۳۰
مصرف غذاهای گوشتی همچون مرغ و ماهی در وعده شام بعد از افطار به عنوان یک منبع خوب پروتئین به روزه داران توصیه میشود اما بهتر است در وعده سحری از این نوع غذاها کمتر استفاده شود.
کد خبر: ۵۸۰۹۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
به گفته برخی از متخصصان تغذیه، خوردن خرما برای دیابتی‌ها، افراد مبتلا به سندرم متابولیک، بیماری‌های قلبی و عروقی و تبخال زیاد توصیه نمی‌شود.
کد خبر: ۵۸۰۹۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
آب آلبالو خواص بسیار دارد اما یکی از مهمترین خاصیتهای آن کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی در مبتلایان به دیابت معرفی شده. با چند خاصیت دیگر آن در ادامه مطلب آشنا شوید.
کد خبر: ۵۸۰۹۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
برای اینکه در طول پرواز دلتان به هم نخورد، شکم باد کرده، نفخ دار یا... نداشته باشید، بهتر است از خوردن و آشامیدن مواردی که در ادامه نام برده ایم، پرهیز کنید.
کد خبر: ۵۸۰۷۷۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۴/۲۹
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس سازمان نظام روانشناسی و مشاوره کشور در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
امید اجتماعی با وحدت ملی جوانه زد
دکتر محمد اسحاقی، استاد دانشگاه تهران:
کلیدهای تابآوری ملت ایران
محمدرضا مهدوی در گفتوگو با «جامجم»: