برچسب ها - برداشت انار

برداشت انار از باغ‌های نی ریز، قطب تولید این محصول در استان فارس آغاز شد.

مدیر امور باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان قزوین گفت: برداشت انار از سطح ۴۸۵ هکتار از باغ‌های استان قزوین آغاز شده است.

با فرا رسیدن فصل پاییز برداشت انار و درست کردن رب انار در روستای دوپلان استان چهارمحال و بختیاری آغاز می شود. اهالی روستا هر روز مقداری از انار را چیده و برای رب انار و دیگر فرآوری های انار آماده می کنند. «هری نساء»، «مهری جون» و «شیرین زاد» سه جاری هستند که از اول ازدواج باهم در یک خانه زندگی می کنند. باغ انارها از همسرهای مرحوم شان به یادگار مانده است؛ آنها طبق روال هر سال بعد از خوردن صبحانه به باغ رفته و انارها را به سختی می چینند و سپس در منزل رب انار درست می کنند.

با آغاز فصل پاییز برداشت انار از باغات مناطق هورامان آغاز شده است. روستاهای سلین، ژیوار و بلبر بیشترین مزارع انار را دارا هستند که انتظار می‌رود بیش از ۵ هزار تن انار از باغات این روستاها برداشت شود. نار هجیج، انار ملس، یارالی، تاله شیرین، انار ساوه و انار آبی (هه ناره که وه) که بومی این منطقه است از ارقام انار است که در هورامان برداشت می‌شود و مهمترین ارقام تولید شده در باغات هورامان ملس، رباب و ارقام بومی منطقه هستند که به صورت فراوری شده رب انار مورد استفاده قرار می‌گیرد و همچنین از پوست آن برای تولید رنگ و دارو نیز استفاده می‌شود.

استان مازندران غنی‌ترین کلکسیون انار کشور را با ذخیره سازی ۹۲۰ گونه در اختیار دارد. بیشترین میزان تولید انار در مازندران مربوط به شرق این استان به ویژه شهرستان بهشهر است. این شهرستان با حدود ۱۱ هزار هکتار باغ انار، حدود ۶۰ درصد انار استان را تولید می‌کند. بر اساس تحقیقات باستان شناسان کشت انار از سه هزار سال پیش و از دوره غارنشینی در مازندران رواج داشت. اکنون مازندران دارای ۲۲ هزار هکتار باغ انار است که برآورد شده امسال ۲۶۲۶ هزارتن انار (به ارزش تقریبی ۷۷۷۷ میلیارد تومن) از باغ‌های مازندران برداشت شود که این رقم ۳۳ هزار تن بیشتر از پارسال است. وجود ۱۲ هزار هکتار درخت انار خودرو در شبه جزیره میانکاله واقع در شهرستان بهشهردر شرق مازندران نیز نشانه دیرینگی و ظرفیت توسعه کشت انار در این استان است. گونه‌های اصلاح شده‌ای شامل انار‌های ترش و شیرین محلی، انار شکر محلی، ملس محلی، ملس زود رس، انار سیاه، انار ژله‌ای و انار شیشه‌ای در این نهالستان تکثیر می شود. محمد اسماعیل حسامی رستمی از شهرستان رستمکلای بهشهر در حدود ۱۱ سال پیش یک باغ انار به مساحت ۲ هکتار ایجاد کرد و امسال توانسته است از این باغ انار در هر هکتار حدود ۲۵ تن برداشت کند.

برداشت انار از باغات چهارمحال و بختیاری آغاز شد.

ساوه در استان مرکزی، با انارش مشهور است. می‌گویند ۷۸۰ نوع انار دارد و پائیز، فصل برداشت که می‌رسد، کشاورزان با شور و شوق لابلای شاخ و برگ دست دراز می‌کنند و یاقوت سرخ می‌چینند.