برچسب ها - سیر سیاه
با حرارت دادن پیازهای کامل سیر (Allium sativum) در طی چند هفته ساخته میشود، فرآیندی که منجر به ایجاد حبه های سیاه میشود. طعم آن شیرین و شربتی همراه با رایحه هایی از سرکه بالزامیک یا تمر هندی است.
کد خبر: ۱۳۶۱۴۵۰ تاریخ انتشار : ۱۴۰۱/۰۱/۲۲
اشتباه نکنید! سیرهای سیاه با سیرترشیهایی که بهواسطه افزودن سرکه قرمز تغییر رنگ دادهاند، متفاوتند. سیر سیاه کمتر در ایران دیده میشود و نوعی فرآورده تخمیری است که معمولا از آن بهعنوان چاشنی و طعمدهنده غذا استفاده میشود و خواص تغذیهای فوقالعادهای به آن نسبت دادهاند.
کد خبر: ۱۳۱۵۲۱۱ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۲۲
یک متخصص تغذیه با اشاره به خواص متعدد سیر و افزایش چندبرابری این خواص در «سیر سیاه» گفت: برای حفظ جوانی، زیبایی و مقاومت بدن، سیر سیاه استفاده کنید.
کد خبر: ۱۲۶۹۶۵۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۴/۰۵
گفت و گو
معاون دبیر ستاد هماهنگی امور ایمنی و آتشنشانی کشور در گفتوگو با «جامجم» به تشریح آخرین وضعیت تجهیزات و ظرفیت عملیاتی آتشنشانی میپردازد
پوشش آتشنشانی در مسیر رشد
گفتوگو با دبیر آیین نکوداشت چهرههای ماندگار میراث فرهنگی ایران درباره کارنامه مرحوم دکتر میرشکرایی؛
پژوهشگری که نوروز را به جهان شناساند
حسین زمانی، بازیگر تلویزیون در گفتوگوی اختصاصی با روزنامه «جامجم» از ۲۰۰ بار اهدای خون و ترویج فرهنگ ایثار میگوید
۲۰۰ بار اهدای زندگی
در گفتوگوی روزنامه «جامجم» با رئیس مؤسسه استنادی و پایش علم و فناوری جهان اسلام بررسی شد: