در این فیلم بیننده با روش صحیح خرد کردن سبزیجات آشنا می شود.
کد خبر: ۸۱۵۶۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۲۱
چاقوهای آشپزخانه به سه دسته تقسیم میشوند: چاقوهای خرد کننده، برش دهنده و قطع کننده. چاقوی سرآشپز از نوع برش دهنده است. تیغهٔ پهنی که دارد باعث کنترل آسان آن میشود و آشپز میتواند به راحتی از مواد غذایی سفت گرفته تا گیاهان نرمی مثل پیاز را به راحتی تکه تکه کند.
کد خبر: ۵۹۶۴۱۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۲۱
(فیلم)
این مرد هیزم شکن از روشی استفاده می کند که نه تنها سریع است بلکه قطعات خرد شده چوب همه یک اندازه و یک شکل هستند.
کد خبر: ۵۹۱۵۹۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۲/۱۱