برچسب ها - آفلاتوکسین
تغذیه سالم
مصرف بیش از حد و نا به جای آجیل ممکن است سبب بروز مشکلاتی شود؛ در این گزارش به چند نکته در خصوص مصرف آجیل، مغزها و دانه‌های روغنی پرداخته شده است.
کد خبر: ۱۳۱۶۶۴۳ تاریخ انتشار : ۱۴۰۰/۰۲/۳۱
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت:
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی کشور گفت: یکی از دلایل اصلی اضافه وزن، چاقی، دیابت و بیماری‌های قلبی و عروقی، مصرف نان سفید شده در جامعه است و متاسفانه مردم نانی مصرف می‌کنند که به اندازه کافی، سبوس ندارد.
کد خبر: ۱۲۶۷۶۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۳/۰۷
کارشناس تغذیه در گفت و گو با جام جم آنلاین مطرح کرد ؛
شایعات وجود سم آفلاتوکسین در شیر باعث نگرانی های زیادی نزد شهروندان شده است البته در نهایت این شایعات تکذیب شد اما چرا این سم خطرناک بود؟!
کد خبر: ۱۲۴۵۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۱/۰۳
سخنگوی سازمان غذا و دارو گفت: درسال‌های اخیر میزان آفلاتوکسین در مواد غذایی از جمله لبنیات روند کاهشی داشته است.
کد خبر: ۱۲۴۵۱۸۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۱۰/۲۸
در گفت و گو با جام جم آنلاین مطرح شد؛
شب یلدا یکی از قدیمی ترین رسومات ما ایرانی ها محسوب می شود که این شب را با چیدن سفره ای مملو از خوراکی های متنوع و رنگارنگ سپری می کنیم. هندوانه، انار و آجیل پای ثابت هر سفره ایرانی در شب یلداست.
اما نکته ای که در این شب حائز اهمیت است ولی کمتر به آن توجه می شود، مصرف متعادل مواد غذایی است. افراد باید در مصرف خوردنی ها احتیاط کنند تا دچار عوارض ناشی از پرخوری در این شب نشوند. در ادامه توصیه های یک متخصص تغذیه در این رابطه را می خوانید.
کد خبر: ۱۱۰۴۰۵۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۹/۲۸
یک سرطان شناس مطرح کرد؛
اخیرا فیلمی در فضای مجازی مبنی بر "سرطان زایی نان های مانده و خشک" بر سر زبان ها افتاده و یک نگرانی در این خصوص در میان مردم همه گیر شده است و افراد دائما در حال پرس و جو درباره این قضیه هستند.
کد خبر: ۱۰۷۶۸۵۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۶/۰۷/۰۴
مدیر کل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو، در خصوص خرید آجیل عید، توصیه هایی به هموطنان داشت.
کد خبر: ۸۸۸۷۵۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۲۱
سمی خطرناک و مهلک که از راه آجیل وارد بدن می‌شود
جام جم سرا- مسئولان طبق روال هرسال به مردم هشدار می‌دهند که مراقب سلامت خود هنگام خوردن آجیل عید باشید. این هشدارها در حالی است که اگر سیستم نظارت بر مواد غذایی کارآمد باشد، مسئولان باید به مردم بگویند که نگران آجیل عید نباشند و همه‌‌چیز تحت نظارت و کنترل و در نتیجه سالم است.
کد خبر: ۷۸۲۸۴۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۱/۰۶
هشدار نایب رییس انجمن پیشگیری و درمان چاقی:
نایب رییس انجمن پیشگیری و درمان چاقی هشدار داد: مصرف آجیل های کهنه و دارای آلودگی که اغلب در آنها لارو (تخم حشرات) وجود دارد، سبب بروز سرطان می شود.
کد خبر: ۷۸۲۲۸۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۹
هشدار پژوهشکده علوم و صنایع غذایی نسبت به سموم موجود در آجیل و خشکبار که در اکثر موارد با روش‌های غیرآزمایشگاهی قابل شناسایی نیستند هشدار داد.
کد خبر: ۷۸۱۳۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۱۲/۲۶
آشپزخانه سلامت
این روزها اغلب باغداران و روستایی‌ها در حال زدن یا به اصطلاح ریختن گردو هستند. گردوها اغلب با چوب‌هایی بسیار بلند، اما سبک با تاب خاصی نشانه گرفته می‌شوند و با هر ضربه، تعداد زیادی گردکان با قدرتی چند برابر بیشتر از دانه‌های تگرگ به زمین فرود می‌آیند که اگر هدف یکی از این گردوها قرار بگیرید بدون شک برآمدگی دردناکی در ناحیه ضربه‌خورده تا چند روزی همراهتان خواهد بود.
کد خبر: ۷۲۳۷۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۷/۱۰
آشپزخانه سلامت
یکی از معروف‌ترین شیرینی‌های محلی شمالی‌های خوشرو و خوش‌مشرب کشورمان رشته خشکار است که اغلب گیلکی‌های باصفا در تهیه آن تبحر خاصی دارند و بیشتر در ایام ماه مبارک رمضان آن را تهیه و حتی از این راه کسب درآمد می‌کنند.
کد خبر: ۶۹۶۹۲۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۴/۲۶
از سال‌ها پیش برنج قوت اصلی ایرانیان بوده و شاید در گذشته‌ای نه چندان دور، کسی از برنج خارجی در سبد غذایی خود استقبال نمی‌کرد،اما بتدریج با رشد جمعیت، کاهش تولید و افزایش قیمت برنج داخلی، این برنج‌های خارجی بود که جای خود را در سفره‌های ایرانی باز کرد و هم اکنون براساس تازه‌ترین آمار گمرک ایران، در هفت ماهه امسال معادل یک میلیون و 268 هزار تن برنج حجم واردات کشور را تشکیل می‌دهد.
کد خبر: ۶۲۱۸۹۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۲
یکی از تنقلات نوروز که خرید آن سخت به نظر می‌رسد آجیل شب عید است. اگر بخواهیم آجیل صنعتی و بسته‌بندی شده بخریم نه می‌توانیم آن را تست کنیم و نه دردست بگیریم و با بوییدن کیفیتش را بسنجیم.
کد خبر: ۵۴۸۴۳۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۲/۲۰
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
رئیس سازمان غذا و دارو در گفتوگو با «جامجم» مطرح کرد
زنجزنجیره تامین دارو پایدار میمانده تامین دارو پایدار میماند
رئیس مرکز ملی اقلیم و مدیریت بحران خشکسالی در گفتوگو با «جامجم» تاکید کرد