در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
و اما برویم سراغ این شیوه جدید؛ برای این کار شکلات را به صورت غیرمستقیم حرارت دهید تا آب شود. تا آب شدن شکلاتها فرصت دارید میوهها را برش دهید؛ برای جذابیت بیشتر برشها میتوانید این کار را با استفاده از قالبهای مختلف انجام دهید تا شکل زیباتری به میوهها بدهد. وقتی کار برش تمام شد، به تعدادی سیخ چوبی نیاز داریم. میوههای برش خورده را به آرامی به سیخ بکشید. حالا باید صبر کنید تا شکلات کاملا ذوب شود و کمی از حرارت بیفتد، در این موقع سیخهای چوبی را طوری داخل ظرف شکلات قرار دهید تا سطح میوهها کاملا به شکلات آغشته شود. بعد از این کار، سیخها را روی سطح یک اسفنج قرار دهید یا داخل یک تکه یونولیت فرو کنید تا شکلات خودش را بگیرد. برای این که شکلات کاملا روی سطح میوه قرار بگیرد، بهتر است میوههای شکلاتی حدود یک تا دو ساعت درون یخچال قرار بگیرد. در صورت تمایل میتوانید از ترافلهای رنگی هم استفاده کنید. برای این کار باید ابتدا میوه را درون شکلات ذوب شده فرو ببرید و سپس داخل ظرفی که ترافل یا تکه شکلاتهای ریز رنگی درونش قرار دارد، بغلتانید. با این شیوه میتوانید هر میوه را به یک شکل و رنگ در بیاورید تا میل و رغبت بچهها را نسبت به خوردن میوه افزایش دهید.
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
معاون وزیر بهداشت: