بورانی اسفناج ترش
مواد لازم: اسفناج: 2 کیلو، پیاز: 2 عدد ، گردو: چند عدد ، نمک و فلفل: به اندازه لازم ، قره‌قروت: 2 قاشق غذاخوری ، روغن: به اندازه لازم .
طرز تهیه: اسفناج‌ها را پاک کرده و بشویید. آنها را با مقدار کمی آب بپزید. البته بهتر است بخارپز شوند. در یک ماهیتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید پیاز‌ها را خرد کرده و در روغن سرخ کنید. بعد قره‌قروت را اضافه کرده و حرارت را کم کنید چون خیلی زود می‌سوزد. اسفناج پخته را به پیاز و قره‌قروت اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل را هم بریزید و خوب مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. بورانی را در ظرف مورد نظر بریزید و با مغز گردو‌های نیمه شده تزئین کنید .
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
جنبش مردمی سوریه
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
زمان دیپلماسی برای حمایت از مقاومت
عضو دفتر حفظ و نشر آثار رهبر انقلاب در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح کرد
نقش ویژه اهالی اندیشه، رسانه و هنر در مقابله با تهدیدات نرم
گفت و گو
تهیه‌کننده و کارگردان مستند رئالیتی «کارخنده» درباره چالش‌های تولید این برنامه و تغییرات در فصل چهارم آن توضیح می‌دهد
مهارت و سرگرمی در کارخنده
فیلمساز بوشهری معتقد است سینمای ماندگار، بازتابی از ملاقات انسان با خویشتنِ خویش و سیر درونی اوست.
سینما، سفری از ماده تا معنا
