در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
خوراکیهای بیارزش را حذف کنیم
چه کسی گفته بچهها فقط خوراکیها و تنقلاتی را دوست دارند که از نظر تغذیهای هیچ ارزشی ندارد؟ چرا فکر میکنید هر خوراکیای که از نظر غذایی کمارزشتر و ناسالمتر است، طعم بهتری دارد و همه افراد و بخصوص بچهها فقط دوست دارند آنها را بخورند؟
اگر این طور فکر میکنید باید بدانید چنین باورهایی خیلی هم صحیح نیست و باعث میشود علاوه بر پرخوری، غذاهایی را بخوریم که از نظر تغذیهای چندان ارزشی هم ندارد؛ یعنی فقط آنها را میخوریم که سیر شویم یا کمی از چشیدن طعمشان لذت ببریم، بدون اینکه فایدهای برای ما داشته باشد یا نیازهای غذایی بدنمان را تامین کند. مثل چیپس و پفکهایی که موقع تماشای تلویزیون میخوریم یا نوشابههایی که عادت کردهایم حتما سر سفره ناهار و شام باشد یا شکلاتهایی که به عنوان جایزه به بچهها میدهیم. این روزها اما متخصصان تغذیه به فکر شیوههای مختلفی هستند تا به کمک آن تا جایی که امکان دارد خوراکیها و تنقلات بدون ارزش از برنامه غذایی خانوادهها و بخصوص کودکان حذف شود و از این طریق سلامت جامعه نیز ارتقا یابد. به همین دلیل در بسیاری از کشورهای پیشرفته جهان از انواع خوراکیهای خوشطعم و پرخاصیت برای میانوعده کودکان و به عنوان تنقلات استفاده میشود.
این خوراکیها که حاوی انواع مواد معدنی و ویتامینهای مورد نیاز کودکان است، در بستهبندیهای جذاب و زیبا به فروش میرسد و در اختیار کودکان قرار میگیرد تا آنها به جای مصرف انواع تنقلات بیارزش، از این خوراکیها استفاده کنند. مسلما چون طعم این مواد غذایی خوب است و شکل و ظاهر زیبایی هم دارد، کودکان براحتی آنها را مصرف کرده و بهانهای برای خوردنشان نمیگیرند. بنابراین به جای اینکه فقط مصرف مواد غذایی مضر را برای کودکان ممنوع یا محدود کنیم، به نظر میرسد میتوان از روشهای دیگری هم کمک گرفت تا بچهها بیشتر به غذاهای مفید و مقوی علاقهمند شوند.
علاوه بر اینها، تبلیغات گسترده و قیمت پایین بعضی از این خوراکیها هم میتواند عاملی برای افزایش مصرف آنها باشد. پس یکی از بهترین شیوهها برای کاهش خرید و مصرف غذاهای کمارزش، محدود کردن تبلیغات در رسانههای عمومی است تا بچهها خیلی آنها را نبینند و تمایلی به مصرفشان نداشته باشند.
بیشک، چنین اقداماتی به برنامهریزی دقیق و کارشناسانهای نیز نیاز دارد که تمام افراد باید در اجرای آن همکاری لازم را داشته باشند؛ از مسئولان حوزه سلامت گرفته تا تولیدکنندههایی که مواد غذایی کمارزش را روانه بازار میکنند و حتی خانوادهها و مسئولان مدارس. این کار نهتنها با بهبود رژیم غذایی به حفظ سلامت عمومی افراد جامعه کمک میکند که هزینههای درمان و بستری شدن در بیمارستانها را هم در طولانی مدت کاهش میدهد و به این ترتیب میتواند در کاهش هزینههای اجتماعی نیز موثر باشد.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
