آش ماست
مواد لازم:
ماست: نیم کیلو، رشته آش: 200 گرم، اسفناج: 300 گرم، تره:200 گرم
نعنا: 50 گرم، فلفل سیاه: نصف قاشق غذاخوری، نمک: به میزان لازم
طرز تهیه: ابتدا اسفناج را خرد کنید و بدون اضافه کردن آب روی حرارت قرار دهید تا با آب خودش پخته شود.
سپس تره و نعنای خرد شده را همراه با نصف لیوان آب و رشته آش اضافه کنید و بگذارید خوب پخته شود. در این مرحله شعله را خاموش کنید و ماست را به همراه نمک و فلفل سیاه به آش بیفزایید و خوب هم بزنید. این آش به صورت سرد سرو میشود، بنابراین قبل از مصرف به مدت یک ساعت آن را در یخچال قرار دهید.
گفت و گو
