در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
مواد لازم:
ماهی پاک شده ( یکی از ماهی‌های سنگسر، شیر یا حلوا): سه تا چهار قطعه برش داده شده اندازه کف دست
سیر : پنج تا شش عدد
پیاز: یک عدد
سبزی قلیه ماهی شامل گشنیز و شنبلیله: 300 گرم
فلفل قرمز یا سیاه: یک قاشق چایخوری
رب‌گوجه: 2 قاشق غذاخوری
تمرهندی: یک بسته 200 گرمی
طرز تهیه: ماهی‌ها را تمیز کنید، سپس بشویید و خشک کنید. سبزی‌ها را ریز خرد کنید. سپس سیر و پیاز را در یک ظرف قابلمه تفت دهید. سبزی‌ها را به سیر و پیاز بیفزایید و بعد از سرخ شدن، ماهی‌ها را به آن اضافه کنید. نمک و فلفل و زردچوبه را هم بریزید و اجازه دهید مواد با هم خوب مخلوط شود. تمر هندی را با دو لیوان آب خوب مخلوط کنید و سپس آن را صاف کنید.آب تمر هندی را به مواد قلیه ماهی اضافی کنید و بگذارید با شعله ملایم بپزد و به غلظت کافی برسد. دقت کنید این خورش نباید خیلی پر آب باشد و مقداری هم تندی آن بیشتر از غذاهای معمولی است.
نظرات کاربران
تازه ها
پیشنهاد سردبیر
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
تثبیت قدرت بازدارندگی ایران
در یادداشتی اختصاصی برای جام جم آنلاین مطرح شد
نفوذ به عمق رژیم صهیونیستی
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
گفت و گو
علی برکه از رهبران حماس در گفت‌و‌گو با «جام‌جم»:
خطوط قرمز خود را در مذاکرات تغییر نمی‌دهیم
گفت‌وگوی «جام‌جم» با میثم عبدی، کارگردان نمایش رومئو و ژولیت و چند کاراکتر دیگر
فرزند زمانه خود باش
یک کارشناس مسائل سیاسی در گفتگو با جام جم آنلاین:
ضربه دوم ایران از توان اسرائیل خارج است
در گفتگو با جام جم آنلاین مطرح شد