jamejamnashriyat
کد خبر: ۵۸۱۷۳۱   ۳۱ تير ۱۳۹۲  |  ۱۶:۳۰

هفته گذشته طرز تهیه زولبیا و بامیه را آموزش دادیم. یکی از خوانندگان همیشگی چاردیواری به ما زنگ زد و گفت: زولبیا و بامیه بدون گوش​فیل آخه؟! امروز طرز تهیه گوش​فیل خانگی را به این خواننده پر و پا قرص و عزیزمان و همه خوانندگان گرامی تقدیم می‌کنیم که شیرینی ماه رمضان​ کامل شود.

مواد لازم:

تخم مرغ: یک عدد

شیر: نصف فنجان

شربت: 2 قاشق غذاخوری

بیکینگ پودر: یک قاشق مرباخوری

ماست: یک قاشق غذاخوری

روغن جامد یا کره: 2 قاشق غذاخوری

آرد: به میزان لازم تا خمیر به دست نچسبد

هل، وانیل، گلاب: به میزان لازم

طرز تهیه شربت گوش​فیل: دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کرده به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا به جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.

طرز تهیه خمیر و پخت گوش​فیل:

تخم‌مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه کنید و در آخر به آرامی آرد را اضافه کنید و خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید.

زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید آرد کافیست.

یک تا دو ساعت خمیر را کنار بگذارید سپس با وردنه آن را صاف کرده و لوزی لوزی ببرید که می‌توانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همینطور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است بیندازید.وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کرده و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود.

سپس در شربت سرد بیندازید و باز درصافی دیگری انداخته تاشربت اضافی آن نیز گرفته شود. می‌توانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل​ شکل دهید.

ارسال نظر
* نظر:
نام:
ایمیل:

یادداشت

بیشتر
گردش بیشتر جهش بیشتر

گردش بیشتر جهش بیشتر

شرایطی که امروز در کشور شاهد آن هستیم، بدون شک نشان‌دهنده وجود و گسترش ویروس جهش‌ یافته انگلیسی است؛ آن‌قدر که در آزمایش‌های جدیدی که انجام می‌دهیم، غالب بودن سویه انگلیسی ویروس درنتیجه آنها کاملا مشهود و مشخص است؛ اتفاقی که متاسفانه با مدیریت نادرست و تصمیمات بسیار نابخردانه در ستاد کرونا اتفاق افتاد و موجب شد ویروس جهش‌یافته در تمام کشور شیوع پیدا کند و همه شهرها را در بربگیرد.

همچنان خوشبین نیستیم

همچنان خوشبین نیستیم

بعد از برگزاری چند جلسه از مذاکرات کمیسیون برجام باید گفت که همچنان برای خوشبینی نسبت به ثمربخش بودن این مذاکرات زود است و ما مثل گذشته خوشبین نیستیم.

بیم و امیدهای روزهای کرونا زده

بیم و امیدهای روزهای کرونا زده

این روزها، روزهای سختی است. روزهایی که برگشتیم به محدودیت‌های پاییز ۱۳۹۹. روزهایی که آژیر قرمز کرونا یک‌بار دیگر در سراسر کشور به صدا در آمده است اما این بار سخت‌تر و نگران‌کننده‌تر. ابتلاها خانوادگی و سرعت انتقال بالا رفته است.

گفتگو

بیشتر
کار ناتمام محققان با آرسیبو

مدیر عملیاتی تلسکوپ رادیویی ساردینیا در گفتگو با جام‌جم از داغ‌ترین حوزه‌های مطالعاتی در اخترشناسی رادیویی می‌گوید

کار ناتمام محققان با آرسیبو

پیشنهاد سردبیر

بیشتر
وضعیت قرمز گیشه

سینما سال جدید را هم با بحران شروع کرده و ظاهرا مردم هنوز رغبتی به فیلم دیدن ندارند

وضعیت قرمز گیشه

پیشخوان

بیشتر