مصرف زیاد کربوهیدرات، اعتیاد میآورد
تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردن مواد غذایی با کربوهیدرات بالا ممکن است مانند مواد مخدر در مغز عمل کند.به گزارش فارس، پژوهشگران آمریکایی و آلمانی دریافتهاند خوردن شیرینی و نوشیدنی شیرین که حاوی کربوهیدرات زیاد است، مانند نیکوتین عمل میکند.
تحقیقات جدید نشان میدهد که خوردنیهایی که شاخص بالاتری از قند را به همراه دارد، پس از گذشت چند ساعت، گرسنگی مجدد را به همراه دارد. درواقع مواد کربو هیدراتی با ترکیب شیر و قند مانند مواد مخدر برای مغز اعتیادآور است.متخصصان تغذیه تاکید میکنند از آنجا که کربوهیدرات ساده موجود در چیپس، کلوچه و نان سفید به سادگی هضم میشود، باعث می شود که خیلی سریع احساس گرسنگی کنیم، اما کربوهیدرات مرکب که در میوه، سبزی، نان جو و دیگر حبوبات وجود دارد به سرعت هضم نمیشود.
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
گزارش «جامجم» درباره دستاوردهای زبان فارسی در گفتوگو با برخی از چهرههای ادب معاصر
فارسی، زبان گفتوگوی جهان
معاون وزیر بهداشت:
