تولید مرغ بدون آنتی‌بیوتیک در قم

مهدی رفیعی روز سه‌شنبه در جمع خبرنگاران با اعلام این خبر گفت: بیش از 10 استان این کار را شروع کردند که استان قم نیز جزء این استان‌هاست که با هماهنگی‌های لازم تعداد کشتارگاه‌های استان برای تولید مرغ بدون استفاده از آنتی بیوتیک از یک به سه مورد افزایش پیدا می‌کند.

وی ادامه داد: برای فعالیت در این زمینه از 10 اسفندماه فعالیت خود را شروع کرده‌ایم که پس از گذراندن دوره پرورش و نمونه‌برداری، تولید این مرغ‌ها با عنوان مرغ بدون آنتی‌بیوتیک آغاز شد.

رفیعی با بیان اینکه این مرغ‌ها در روند تولید، تحت نظارت‌های ویژه‌ای پرورش یافته‌اند، گفت: مزرعه‌ای که به تولید این نوع مرغ اقدام کرده دارای پروانه بهداشتی از دامپزشکی است و تمام واحدهای آن از ابتدا با جذب مسئول فنی و دکتر دامپزشک ارزیابی می‌شود.

وی افزود: این مرغ‌ها در بحث نمونه‌برداری، طی سه مرحله و در سنین 15 روزگی، 25 روزگی و 45 روزگی از کبد این مرغ‌ها نمونه‌برداری می‌شود تا از نظر مصرف آنتی بیوتیک‌ها اطمینان کامل حاصل شود.

رفیعی با بیان اینکه 50 تن از این مرغ‌ها آماده عرضه به بازار است، بیان کرد: این محصول در کشتارگاه بهاران عرضه می‌شود و کلیه مراکز عرضه در سطح شهر می‌توانند با مراجعه به این کشتارگاه این مرغ را خریداری کنند.

مدیرکل دامپزشکی استان عدم استفاده از آنتی بیوتیک در طول دوره پرورش، کشتار این مرغ‌ها در سنین کم، افزایش پروتئین موجود در این نوع مرغ به نسبت سایر مرغ‌ها و بهره‌وری تولید باکیفیت بالا را از جمله مزایای تولید این نوع مرغ‌ها برشمرد.

وی با بیان اینکه با این روش 25 درصد ظرفیت تولید افزایش می‌یابد، گفت: اگر مرغداری در هر سال در چهار دوره مرغ پرورش انجام می‌داده است با این روش می‌تواند یک دوره پرورش تولید خود را افزایش دهد و از ظرفیت بیشتری از مرغداری خود استفاده کند.

رفیعی تأکید کرد: مرغداری‌هایی که در این عرصه فعالیت می‌کنند باید از ورود افراد غیرمتفرقه به مرغداری جلوگیری و مدیریت پرورش را از نظر دما و رطوبت رعایت کنند تا با فراهم کردن شرایط بهداشتی میزان نفوذ ویروس را کاهش دهند. (ایسنا)