چه بخوریم تا سرما نخوریم

 مصرف ویتامین‌های A و C که در انواع میوه‌ها و سبزیجات به وفور یافت می‌شوند و از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها به شمار می‌آیند، می‌تواند برای پیشگیری و درمان سرماخوردگی موثر باشد. میوه‌های ترش مزه مانند لیموترش و کیوی سرشار از ویتامین C هستند و برای درمان سرماخوردگی توصیه می‌شوند. همچنین مصرف قرص‌های جوشان ویتامین C قبل از صبحانه در پیشگیری و درمان در روزهای اول ابتلا به سرماخوردگی موثر است. افرادی که دچار سرماخوردگی می‌شوند باید به مقدار کافی مایعات و نوشیدنی‌های گرم بخورند و از مصرف مواد غذایی محرک مانند ادویه‌‌های تند پرهیز کنید. خوردن پرتقال، انواع توت، فلفل دلمه‌ای، سیب‌زمینی و سبزیجاتی مانند کلم که برگ سبز دارند به کاهش بروز، شدت و مدت زمان درمان سرماخوردگی کمک می‌کنند. غلات سبوس‌دار و حبوبات منبع غذایی بسیار خوبی برای تامین ویتامین‌های گروه B هستند. عدم مصرف این گروه از مواد غذایی سبب بروز عفونت‌های مکرر در دستگاه تنفسی فوقانی می‌شود و به همین علت لازم است در برنامه غذایی خود به این گروه از مواد غذایی هم توجه داشته باشیم. در ضمن از آنجا که سیر دارای آهن و روی کافی است گفته می‌شود مصرف آن می‌تواند نقش بسیار مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین کاهش خطر ابتلا به عفونت‌های ویروسی داشته باشد. افرادی که مرتب دچار سرماخوردگی می‌شوند، باید مصرف ماهی‌های قباد، قزل‌آلا و به طور کلی ماهی‌های روغنی و همچنین دانه کدو حلوایی و روغن شاه‌دانه را که غنی از اسیدهای چرب امگا 3 هستند را در برنامه غذایی خود مورد توجه قرار دهند. مصرف این گروه از مواد غذایی می‌تواند نقش بسیار مهمی در کاهش ابتلا به سرماخوردگی داشته باشد. دانه کنجد و آفتابگردان از جمله مواد غذایی غنی از اسیدهای چرب امگا 6 هستند. این گروه از اسیدهای چرب در مبارزه علیه عفونت‌های ناشی از ابتلا به سرماخوردگی به سلول‌های دستگاه تنفسی کمک می‌کنند. عفونت‌های مکرر تنفسی منجر به کاهش ذخیره ویتامین A در بدن می‌شوند. جگر، کره و تخم‌مرغ از منابع غنی ویتامین A هستند. همچنین هویج، انبه، سیب‌زمینی، زردآلو، کدو حلوایی و سبزیجاتی که رنگ سبز تیره دارند نیز تامین‌‌کننده بتاکاروتن هستند که در بدن به ویتامین A تبدیل می‌شوند.

 کارشناس تغذیه و رژیم درمانی