به من بگو چرا؟
نمک برای بدن، مفید یا مضر؟
همان طور که میدانید نمک ازجمله موادی است که هم برای بدن بسیار ضروری است و هم بسیار مضر، اما با تمام مضرات زیادش، وجود این ماده برای کارکرد صحیح بدن بسیار لازم و ضروری است. بنابراین نمیتوان آن را به طور کامل از رژیم غذایی حذف کرد. آیا تاکنون فکر کردهاید چه میزان نمک در بدن شما وجود دارد؟ و چه میزان از وزن بدن را نمک تشکیل میدهد؟ براساس اعلام محققان، کلرید سدیم یا همان نمک در یک فرد عادی به ازای هر100 گرم وزن بدن حدود یک درصد از وزن را تشکیل میدهد.
با این اوصاف میتوان به اهمیت این عنصر حیاتی در بدن پی برد. همان گونه که اشاره کردیم، نمک هم خوب است و هم بد. ازجمله مضرات نمک بالا رفتن فشار خون در افراد مبتلا به بیماری فشار خون است و بالا رفتن آن خطرناک است و سبب بروز سکته میشود، لذا این افراد باید در مصرف نمک احتیاط کنند همچنین مصرف نمک برای افراد مبتلا به سرطان معده نیز مضر است، چراکه باعث تشدید بیماری آنها میشود.
اما از فواید نمک میتوان به نقش این ماده در عملکرد صحیح قلب و در نهایت کیفیت خونرسانی اشاره کرد. از دیگر اعمال حیاتی نمک حمل و نقل سیگنالها و پیامهای عصبی است و همه این اعمال برای حفظ سلامت بدن بسیار ضروری است از این رو هرگز نمیتوان نمک را کاملا از رژیم غذایی حذف کرد.
آزاده سیدمیرزایی جهقی
منبع: sciencefocus
تازه ها
گوناگون
پیشنهاد سردبیر
در تپش این هفته، ماجرای فریب و تعرض در پوشش عرفانهای دروغین و رمالی را بررسی کردیم
پشت پرده اتاقهای دود و طلسـم
